Old Hands Joven Eco

Navnet” Old Hands” er tilegnet til de første vingårdene som begynte å arbeide økologisk i Yecla på 90-tallet og på baketiketten er navnet på et par av disse vinbøndene. Designet på etiketten er fotavtrykket av hånden til bøndene som er lik sporene i jorda; Sol og styrke, regn og svette, livet og vinene.

Økologisk dyrking er viktig for produsenten for å vise omsorg for jorden og miljøet, samt å få fram de naturlige smakene og aromaene i vinen. Vinrankene er plantet mellom 30 og 60 år siden. All innhøsting skjer for hånd og skjer mellom den tredje uken i september og første uken i oktober. 

Mosten gjennomgår en kaldmaserasjon i to dager, deretter en naturlig fermentering og spontanfermentering i ståltanker på lav temperatur. Vinen lagres deretter på flaske et par måneder før den er klar for salg. 

Vinen har en flott purpur-rød farge med lilla hint. På nesen finner man aromaer av mørke bær, fiken og rosamrin. I munnen har den en fin struktur, høy konsentrasjon av mørke bær med hint av urter med en lang og intens krydret avslutning, godt lett krydret aromaer. 

Økologisk

Matkombinasjon


Storfe

Storvilt

Småvilt

Vegetar

Lam & sau

Ost

Produktnummer

8299301

Pris

159,00

Alkohol % 14,5
Sukker g/l 6 g/l
Syre g/l 5,4 g/l
Lagringspotensiale Drikkeklar, men kan også lagres
Årgang 2017/2019
Råstoff 100% Montastrell
Land Spania
Distrikt Murcia
Underdistrikt Yecla
Emballasjetype Glassflaske
Korktype Skrukork
Antall flasker per kasse 6 fl
Utvalg Bestillingsutvalg
Sertifisering Økologisk