• #Inspirasjon
  • Oppskrifter
  • Bakt havabbor - oppskrift fra Masottina

    30 min forberedelser 45 min tilberedning
    vanskelighetsgrad
    Ingredienser
    - 1 kg havabbor
    - 250 gr nypoteter
    - Extra virgin olivenolje
    - salt & pepper
    - fersk gressløk
    - 1-2 sitron
    Rens og filetér fisken.
    Skrell nypotetene og skjær i tynne skiver.
    Hell over godt med extra virgin olivenolje på potetene og krydre med salt, pepper og frisk gressløk. 
    Start med et lag med poteter i en ildfast form og legg filetene på toppen. Dekk til med resten av potetene og stek det hele midt i ovnen ved 160°C i ca 45 minutter.
     
    Ha på litt olivenolje før servering.
    Server gjerne med sauterte aspargesbønner til.
     
    Oppskriften passer for 4 personer
    Wines recommendations

    Masottina Prosecco R.D.O. Extra Dry
    Masottina
    Italia/Veneto
    PRODUCT NUMBER 9717301

    75 cl / 279,00

    Masottina Costabella Prosecco Brut Organic
    Masottina
    Italia/Veneto
    PRODUCT NUMBER 7881101

    75 cl / 199,00

    Verrocchio Prosecco Brut
    Verrocchio Wines
    Italia/Veneto
    PRODUCT NUMBER 9725301

    75 cl / 159,00