• #Inspiraatio
  • Uutuudet
  • Laadukas kyläviini Moselista

    4.11.2021

    Uutuus Riesling historialliselta Maximin Grünhausin viinitilalta hurmaa hedelmäisyydellään ja raikkaudellaan. 

    Riesling sopii hyvin loppuvuoteen, kun nautitaan parhaasta simpukka- ja äyriäiskaudesta sekä suunnataan katseet loppuvuoden juhliin. Rypäleet Riesling Grünhäuseriin poimitaan vanhoista viiniköynnöksistä, jotka ovat vähintään 35-vuotiaita. Köynnökset kasvavat VDP. Grosse Lage -tason Herrenberg- ja Abtsberg-viinitarhoilta. Tarhaviinit valmistetaan ensin erikseen ja sekoitetaan sen jälkeen. Yleensä viini on Abtsberg-painotteinen, jonka liuskekivimaa kehittää viiniin tyylikkään mineraalisuuden. Grünhäuser-viini jakaa saman nimen paikallisen kylän, viinitilan sekä viinitarhan kanssa. Kokeile viiniä esimerkiksi lohi cevichen tai katkarapujen kanssa nautittuna.