Syvä rubiininpunainen väri. Intensiivinen, raikas tuoksu paljastaa alueelle tyypillistä savuisuuden. Maku on täyteläinen ja tanniininen, jossa on sopivasti tammisuutta. Tasapainoinen viini, joka on kunnianosoitus appellaatiolle.

Château La Garde on ensimmäisiä viinialueita, jotka sitoutuivat suojelemaan luontoa ja ympäristöä sekä omaksumaan kokonaisvaltaista viinikulttuuria. Nykyään sillä on "Terra Vitis" sertifikaatio. Viini kylmämaseroidaan ennen alkoholikäymistä, jonka jälkeen malolaktinen käyminen tapahtuu osalti tammessa. Viini on kypsynyt 12-14 kuukautta ranskalaisessa tammessa.