d'Arenberg

d'Arenbergin viinitalon tarina alkoi vuonna 1912, jolloin tilan perustaja Joseph Osborn osti viinitarhan McLaren Valen alueelta. Joseph Osbornen pojan poika Francis d'Arenberg Osborn on intohimoinen viinintekijä, joka nosti tilan yhdeksi Australian parhaimmista viinintuottajista. Francis "d'Arry" Osborne toimii edelleen tilan toimitusjohtaja. Nykyisin pääviinintekijänä on hänen poikana Chester Osborn. Tila noudattaa osittain biodynaamisia periaatteita viljelyssään. Tämä ilmenee muuan muassa talvikausina, kun lampaat laiduntavat viinitarhoilla ja pitävät samalla rikkakasvit kurissa.

The Hermit Crab

Tämä viini tarjoaa sitruunaisuutta, aprikoosia ja inkiväärin mausteisuutta tuoksussa. Tuoksua seuraa pyöreä ja rikas maku, joka on tasapainossa hapokkuuden kanssa saaden aikaan tuoreita aromeja. Jälkimaussa hentoa tammisuutta, mausteita, kypsiä sitruunoita ja kivihedelmien makuja.

Monien McLaren laakson viinitarhojen vapaasti vettä läpäisevä ja kalkkikivinen maaperä muodostuu paikallisen merieläimien kalkkipitoisista jäännöksistä. Yksi tällainen olento oli erakkorapu (Hermit crab): eristäytynyt äyriäinen, joka asuu muiden eläinten hylkäämissä kuorissa. Osborn-perhe ajatteli tämän olevan oivallinen nimi McLaren laakson ensimmäiselle Viognier-Marsanne-sekoitteelle. "Hermit" on myös lyhenne ranskalaisesta Hermitage-nimityksestä viinille, jota Marsanne-rypäle dominoi.

Ruokasuositukset


Aperitiivi

Rasvainen kala

Porsas

Sushi

Kana, kalkkuna

Äyriäiset

Seurustelujuoma

Tapas ja antipasti

Tuotenumero

577377

Hinta

15,99

Reseptit

Maa Australia
Alue McLaren Vale
Rypäleet Viognier, Marsanne
Vuosikerta 2016
Alkoholi 13,0%
Sokeri g/l 4,0
Happo g/l 5,5
Suljenta Metallinen kierrekorkki
Laatikkokoko 6 plo/ltk