Joseph Mellot

Perinteikkään Joseph Mellot'n viinitalon historia ulottuu jo vuoteen 1513, jolloin tila on perustettu. Perheomisteinen viinitila on tehnyt menestyksekkäästi työtään viinin parissa ja muun muassa 1600-luvun lopulla suvun jäsen César Mellot toimi "Aurinkokuningas" Ludvig XIV viiniasiantuntijana. Joseph Mellot'n viinitalo kuuluu Sancerren- ja Pouilly-Fumé -alueiden merkittävimpiin tuottajiin. Nykyisin viinitalo omistaa viinitarhoja noin 92 hehtaaria kokonaisvuosituotannon ollessa n. 2 miljoonaa pulloa. Tilalle myönnettiin ISO14001-sertifikaatti ympäristöasioihin panostamisesta vuonna 2009.

Sancerre La Chatellenie

Vaalean kultainen väri vihreillä sävyillä. Tuoksussa trooppisia hedelmiä, kuten ananasta, mangoa ja passionhedelmää. Herkkä ja harmoninen viini. Maussa trooppisia hedelmiä ja sitrushedelmiä. Pitkä ja aromaattinen jälkimaku.

22 hehtaarin Sauvignon Blanc -tarhojen maaperä piikiveä täynnä olevaa piimaata ja kalkkikiveä. Sato korjataan syyskuun puolessa välissä ja rypäleet erotellaan rangoistaan ennen viinin valmistusta. Viini kypsytetään sakan päällä ruostumattomissa terästankeissa.

Ruokasuositukset


Miedot juustot

Rasvainen kala

Äyriäiset

Salaatit, kasvisruoka

Vähärasvainen kala

Pikkusuolaiset

Tuotenumero

007952

Hinta

22,01

Maa Ranska
Alue Loire
Apellaatio AC Sancerre
Rypäleet Sauvignon Blanc
Vuosikerta 2019
Alkoholi 13,5%
Happo g/l 5,2
Suljenta Metallinen kierrekorkki
Laatikkokoko 12 plo/ltk