Tumman punainen, lähes musta väri. Voimakas tuoksu, jossa tummia hedelmiä ja mausteisuutta. Täyteläisessa maussa tummat hedelmät saavat vastapainokseen mineraalisia vivahteita. Viini ilmentää upeasti alueen maaperää. Ikääntymispotentiaalia tällä punaviinillä on viidestä kymmeneen vuoteen.

Cima Corgon graniittisessa maaperässä kasvavat viiniköynnökset ovat 60-80 vuotta vanhoja. Itään ja koilliseen osoittavat viinitarhat takaavat viinin raikkauden ja hapokkuuden. Rypäleet poimitaan käsin ja puristetaan kokonaisina terttuina. Kypsyy 10 kuukautta sakan päällä, välillä varovasti sekoittaen.