The Stump Jump Riesling

d'Arenberg

D'Arenbergin viinitalon tarina alkoi vuonna 1912, jolloin tilan perustaja Joseph Osborn osti viinitarhan McLaren Valen alueelta. Joseph Osbornen pojan poika Francis d'Arenberg Osborn on intohimoinen viinintekijä, joka nosti tilan yhdeksi Australian parhaimmista viinintuottajista. Tila nimettiinkin jo kymmenennen kerran Wine&Spirits'n "Top 100 Wineries" listalle vuonna 2020. Francis "d'Arry" Osborne toimii edelleen tilan toimitusjohtajana. Nykyisin pääviinintekijänä on hänen poikansa Chester Osborn. Tila noudattaa luomu- ja biodynaamisen viljelyn periaatteita viljelyssään. Tämä ilmenee muuan muassa talvikausina, kun lampaat laiduntavat viinitarhoilla lannoittaen maaperää ja pitäen rikkakasvit kurissa.

Raikas ja eloisa uuden maailman Riesling hurmaa hedelmäisellä tuoksulla, josta löytyy omenaa, päärynää ja sitruunaa. Hedelmäistä makeutta tasapainottaa sopiva hapokkuus, mikä tekee viinistä raikkaan ja ryhdikkään. Puhdas ja pirteä maku jatkuu pitkään.

Rypäleet murskataan kevyesti enne lämpötilakontrolloitua käymistä. Viini puristetaan perinteisellä "basket press" -menetelmällä. Nimi "Stump Jump" viittaa australialaiseen keksintöön: kyntöaura, joka hyppii juurien yli. Etiketti on hauskasti tehty muistuttamaan silmälääkärin näkötaulutestiä, sillä huhutaan, että keksijällä oli huono näkö.

Vegaaninen

Ruokasuositukset

Tuotenumero

74427

Hinta

15,90