Joseph Mellot gjennom Covid-19 perioden

Gjennom Covid 19-krisen har arbeidet i vinmarkene gått sin gang med beskjæring og luking. Nå har de gjort ferdig knopping og arbeidet med å binde opp vinrankene samtidig som de kontinuerlig jobber med å luke ugress og følge med på veksten. 

I midten av mai droppet temperaturen dramatisk, men heldigvis opplevde de ikke noe frost i vinmarkene. Vinplantene fortsetter å vokse, druene har en fin utvikling og blomsterknoppene åpner seg. Blomstringen er allerede i gang for Pinot Gris og Pinot Noir.

Joseph Mellot har også plantet et nytt område med Sauvignon Blanc på Domaine des Mariners i Pouilly-Fumé. De har i tillegg startet prosessen med å konvertere til og bli økologisk og produksjonen fremover vil være økologisk. Innen 3 år er de sertfisert.

www.josephmellot.com