Tenuta Sette Ponti

TEiendommen Tenuta Sette Ponti ligger i hjertet av Chianti nær byen Arezzo. Navnet «Sette Ponti», kommer fra de syv broer som krysser Arno Elven mellom Arezzo og Firenze og den første av tre broer kan man se i bakgrunnen av Leonardo da Vincis, Mona Lisa! Eiendommen var tidligere eid av Prinsesse Margherita og Cristina Savoia d`Aosta. Arkitekten Alberto Moretti kjøpte eiendommen i 1957 og brukte eiendommen i hovedsak som et sted hvor han kunne gå på jakt. I dag er dette familiehjemmet til Albertos sønn, Antonio Moretti. Eiendommen består i dag av 330 hektar, hvorav 50 hektar er beplantet med vinstokker, hovedsakelig med Sangiovese, men også Cabernet Sauvignon og Merlot. Jordsmonnet er varierert med en blanding av leire, sand, kalkstein og steintypen Galastro. Vinmarkene ligger på en høyde mellom 200-300 m.o.h. og vinstokkene er plantet med høy plantetthet på 6,600/ha. Den nyeste eiendommen Antonio Moretti har kjøp, er Orma eiendommen. Denne eiendommen ligger perfekt til i Bolgheri, midt imellom de kjente produsentene av Ornellaia og Sassicaia. Navnet Orma betyr ”merke” eller ”fotavtrykk” og vinen med samme navn har fått topp score hos flere kjente vinskribenter verden over. Orma består av 7 hektar plantet med Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc og Merlot.

Crognolo

Med et jordsmonn sammensatt av leire, sand og den spesielle Toscanske"galestro" kalksteinen og ideell soleksponering gir dette det ultimate forholdene til Sangiovesedruen. Det er et lavt utbytte av utmerket druekvalitet som håndplukkes får å oppnå et rikt og konsentrert resultat. Druene gjennomgår sortering for hånd og avstillking, deretter fermenteres druene i en kombinasjon av temperaturkontrollerte tanker og åpne ståltanker. De forskjellige druevariantene og vinmarkene blandes kun først når vinen er overført til barriques. Crognolo blir lagret 10-14 mnd på fransk Allier barriques og deretter 5-6 mnd på flaske.

Intens rubinrød på farge. Dufter av modne kirsebær, bjørnebær, ferkse urter og varme krydderier. Fyldig smak med mørk, moden frukt og noe kryddertoner. Balanserte tanniner og lang ettersmak.

Matkombinasjon

Produktnummer

5613901

Pris

298,00

Oppskrifter

Alkohol % 13,5 %
Sukker g/l <3
Syre g/l 6,4
Lagringspotensiale Drikkeklar nå, men kan også lagres
Årgang 2013
Råstoff 90% Sangiovese, 10% Merlot
Land Italia
Distrikt Toscana
Underdistrikt Øvrige
Emballasjetype Glass
Korktype Naturkork
Antall flasker per kasse 6
Utvalg Bestillingsutvalget