Uutiset

Bliniviinit


Talven odotettu blinikausi on täällä jälleen!

20.1.2021

Blinit, nämä keskitalven herkut tarjoavat mahdollisuuksia leikitellä eri täytteillä ja kokeilla uusia yhdistelmiä. Rasvaiset blinit kaipaavat rinnalleen raikkaita ja hapokkaita juomia, joissa on myös hedelmäisyyttä. Olemme koonneet juomasuosituksia laadukkaista kuohu- ja valkoviineistä blinien seuraan.

Perinteisesti samppanja on varma valinta blineille. Elegantti, vivahteikas ja ryhdikkään hapokas Pol Roger Champagne Réserve Brut hurmaa hienostuneella aromimaailmallaan. Kolmen samppanjaan käytettävän päärypäleen sekoite on tasapainoinen ja tyylikäs valinta, kun haluat nostaa bliniaterian lähes kuninkaalliselle tasolle. Samppanjan uudistunut lahjapakkaus tarjoaa myös mahdollisuuden perehtyä enemmän Pol Rogerin samppanjatalon historiaan ja sen arvoihin.

Sitruksinen, kypsän aprikoosinen ja tyylikkään briossinen Graham Beck Méthode Cap Classique Blanc de Blancs Brut 2016 on eteläafrikkalaisen kuohuviinitalo Graham Beckin ylpeys. Tämä chardonnay-rypäleestä valmistettu kuohuviini on omiaan leikkaamaan blinien rasvaisuutta. Laadukas ja hyvin tehty kuohuviini sopii vaativampaankin makuun ja osoittautuu kilpakumppaniksi samppanjalle. 

Ranskan Alsace on tunnettu hapokkaista ja alkuperää ilmentävistä valkoviineistään. Sitruksinen, persikkainen ja mineraalinen Famille Hugel Riesling Classic on upea valkoviini blineille, antaa vastapainoa usein hankalaksi koetulle sipulille ja täydentää muiden täytteiden makumaailmaa. Nyt Alsacen arvostetuimman tuottajan rieslingiä on saatavilla kahdessa eri pullokoossa: tutumassa lähes litran pullossa (0,75l) ja kätevässä puolikkaassa viinipullossa (0,375l). 

Keskitalven tunnelmallisia hetkiä viinin ja hyvän ruoan parissa!