Château Ksara

Château Ksara perustettiin vuonna 1857, kun ryhmä Jesuiitteja aloitti viininviljelyn uskonnollisiin tarkoituksiin. Tila on Libanonin vanhin ja sijaitsee Bekaan laaksossa, noin 30 kilometriä Beirutista koilliseen. Bekaan laakson ilmasto antaa suotuisat olosuhteet eri rypäleiden viljelylle, minkä vuoksi tilan yli 500 hehtaarin viljelmillä kasvaakin lukuisia eri lajikkeita Cinsaultista Cabernet Sauvignon. Kaikki Château Ksaran viinit kypsytetään vanhoissa kalkkikivikellareissa, jotka Jesuiitat rakensivat ensimmäisen maailmansodan aikana suojautukseen sodalta.

Réserve du Couvent

Väri on kaunis rubiininpunainen. Tuoksussa on boysenmarjaa, herukkaa ja mausteisuutta. Maku toistaa tuoksun aromeita, joka on myös täyteläinen ja tyylikkään tamminen. Monikäyttöinen ja maanläheinen punaviini Libanonista, Bekaan laaksosta. 

Alkoholikäyminen tapahtuu 24-28°C lämpötilassa, jonka jälkeen viini on kuorikontaktissa 12-18 päivää ja käy läpi malolaktisen käymisen. Viini kypsyy 12 kuukautta, osa tammitynnyreissä. Kellarointipotentiaali 3-5 vuotta.

Ruokasuositukset


Nauta

Lammas

Tuotenumero

490447

Hinta

13,99

Maa Libanon
Alue Bekaan Laakso
Rypäleet Syrah, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
Vuosikerta 2017
Alkoholi 13,5%
Happo g/l 5,4
Suljenta Luonnonkorkki
Laatikkokoko 12 plo/ltk