Château Ksara
Château Ksara perustettiin vuonna 1857, kun ryhmä Jesuiitteja aloitti viininviljelyn uskonnollisiin tarkoituksiin. Tila on Libanonin vanhin ja sijaitsee Bekaan laaksossa, noin 30 kilometriä Beirutista koilliseen. Bekaan laakson ilmasto antaa suotuisat olosuhteet eri rypäleiden viljelylle, minkä vuoksi tilan yli 500 hehtaarin viljelmillä kasvaakin lukuisia eri lajikkeita Cinsaultista Cabernet Sauvignon. Kaikki Château Ksaran viinit kypsytetään vanhoissa kalkkikivikellareissa, jotka Jesuiitat rakensivat ensimmäisen maailmansodan aikana suojautukseen sodalta.
Sunset Rosé
Kuparinpunaisen värinen viini. Tuoksu on marjaisa, kypsän hedelmäinen, hieman mineraalinen ja hennon mausteinen. Kuivasta, runsaan hedelmäisestä mausta löytyy muun muassa greippiä, sitruunaa ja mineraalisuutta.
Sunset Rosé valmistetaan Saignée-meneltämällä, jossa parhaista punaviiniastioista valutetaan pois vaaleanpunainen roseeviini. Viini maseroituu 10-12 tuntia, jonka jälkeen tapahtuu käyminen 18 °C lämpötilassa. Käymisen jälkeen tehdään sekoite ja annetaan tasapainottua ennen pullotusta.
Kunniamaininta - Vuoden viinit 2017
Kultamitali - Le Mondial du Rosé 2019
Vegaaninen
Ruokasuositukset
Rasvainen kala
Äyriäiset
Salaatit, kasvisruoka
Grilliruoka
Itämainen ruoka
Seurustelujuoma
Tuotenumero
407017
Hinta
15,90
| Maa | Libanon |
|---|---|
| Alue | Bekaa Valley |
| Rypäleet | Cabernet Franc, Syrah |
| Vuosikerta | 2018 |
| Alkoholi | 13,5% |
|---|---|
| Sokeri g/l | < 1,0 |
| Happo g/l | 5,3 |
| Suljenta | Luonnonkorkki |
| Laatikkokoko | 12 pl/ltk |
