Château Minuty

Château Minuty sijaitsee Ranskassa Provencen alueella. Minutyn historia juontaa juurensa 1930-luvulle, jolloin Gabriel Farnet perusti tilan Välimeren rannalle. Heillä on 65 hehtaaria köynnöksiä Saint-Tropez'n alueella ja tila onkin yksi alueen tunnetuimmista. Lisäksi viljelyksiä on noin 15 hehtaaria läheisessä Ramatuellen kunnassa. Viljelyssä korostetaan luonnonmukaisia mentelmiä ja osa tuotannosta täyttääkin luomuviljelyn standardit, vaikka heillä ei luomusertifikaattia vielä olekaan. Nykyään heidän roseeviininsä tunnetaan ympäri maailmaa ja Minutyn rosee on ollut muun muassa Yhdysvaltojen myydyimpien roseeviinien joukossa jo vuosia.

Rose et Or

Vaalea, lohenpunainen väri. Tuoksussa sitrusta ja kukkaisuutta. Maku on raikas ja moniulotteinen; verigreippiä ja valkoista persikkaa. Tyylikäs kokonaisuus.

Viinitarha sijaitsee sille suotuisalla rannikkoalueella ja viljely on kestävän kehityksen mukaista. Maaperä on kiilleliusketta ja tarha on sijoitettu lounaisrinteelle. Rypäleet kerätään käsin ja viilennetään. Rangat poistetaan rypäleistä, ne murskataan ja vain vapaasti virtaava mehu käytetään viiniin. Alkoholikäyminen tapahtuu matalassa 14 °C lämpötilassa.

Ruokasuositukset


Rasvainen kala

Sushi

Salaatit, kasvisruoka

Seurustelujuoma

Tapas ja antipasti

Äyriäiset

Tuotenumero

489307

Hinta

29,95

Maa Ranska
Alue Provence
Apellaatio AOP Côtes de Provence
Rypäleet Grenache Noir, Cinsault, Syrah
Vuosikerta 2019
Alkoholi 12,5%
Sokeri g/l 0,5
Happo g/l 4,7
Suljenta Luonnonkorkki
Laatikkokoko 6 plo/ltk