Carm

Casa Agrícola Roberedo Madeira(CARM) holder til i Vila Nova de Foz Côa i Almendra, i øvre Douro rett ved grensen til Douro nasjonale naturpark og Spania. Eiendommen består av 125 hektar vinmarker, 220 hektar olivenmarker og 60 hektar med mandeltrær. CARM bruker moderne teknologi for å få det beste ut av de karakteristiske tradisjonelle Douro druetypene. Allerede i 1995 drev huset økologisk. CARM begynte å produsere Portugals første vin uten tilsatt svovel, CARM SO2Free. Helt fra 1700-tallet har Roboreda Madeira familien dyrket olivenlunder i øvrige delen av Douro dalen, rundt Almendra, som ligger i øvre Douro rett ved grensen til Douro nasjonale naturpark og grensen mot Spania. Eiendommen består av 125 hektar vinmarker, 220 hektar olivenmarker og 60 hektar mandelmarker. CARM bruker moderne teknologi for å få det beste ut av de karakteristiske tradisjonelle Douro druetypene og oliventypene. De har hele veien dyrket og produsert økologisk. I 1999 var CARM den første regionale produsenten som bygde et moderne olivenoljepresseri. Her tok de i bruk tradisjonelle steinpresser, for å bevare en naturlige og skånsom pressing. Siden 2004 har Carm produsert, år etter år, noen av de beste olivenoljene i verden og har blitt kåret som nr 1 beste olivenolje fra Portugal 7 år på rad!

Carm artisjokkhjerter 280 g - NYHET

Artisjokkhjerter plukkes for hånd og høstes mellom mars og mai når den er moden. De ferner stilken go artisjokken ligger lagret i saltlake. De blir deretter krydret med Carm sin vineedik og salt og legges i Carms olineolje som gir god og delikat smak. Utmerket som apetittvekker i salater, pasta, paier eller til enkle retter.

Matkombinasjon

Produktnummer

Direkte

Pris

145,00

Lagringspotensiale Spiseklar, men er holdbar til mars 2022
Råstoff Artisjokk, olivenolje, eddik, salt
Land Portugal
Distrikt Douro
Emballasjetype Glasskrukke
Korktype Skrukork metall
Antall flasker per kasse 6 stk