Oppskrifter

Hvit vegetarpizza med hvitløk, creme fraiche og spinat

15 min forberedelser     45 min tilberedning
  vanskelighetsgrad

Ingredienser:
  • 1 pk ferdig pizzadeig
  • 4 hvitløksfedd
  • 2 dl créme fraîche
  • 200 g fersk spinat
  • 1 fersk mozzarella
  • 150 g ost
  • Salt og kvernet pepper

Hjemmelaget smaksrik vegetarpizza med bakt hvitløk, hvit pizzasaus av creme fraiche, toppet med spinat og mozzarella. Hvis du ønsker en spesiell touch kan vi anbefale Carm sine artisjokkhjerter som smaker helt perfekt på pizza eller i en salat ved siden av. Vi anbefaler å helle litt Carm Extra Virgin olivenolje på pizza etter at den kommer ut av ovnen. 

 

Bak bunnen selv, eller kjøp ferdig pizzabunn i butikken. Inspirasjon og bilder er hentet fra Meny. Oppskriften er til 2 personer.

 

Slik gjør du:

Legg hvitløkfeddene på et stykke aluminiumsfolie og drypp over litt olje. Pakk folien rundt hvitløken og bak feddene ved 200 grader i ca. 20 minutter, til hvitløken blir myk.

 

Fres spinaten i en stor, varm panne med litt olivenolje. Krydre med salt og pepper og hell alt over i en stor sil slik at væsken fra spinaten drypper av. Press mest mulig væske ut av spinaten når den har blitt litt avkjølt.

 

Rull ut pizzabunnen.

 

Press den bløte hvitløken ut av skallet og over i en liten bolle. Knus den med en gaffel og rør inn crèmefraîche. Smak sausen til med salt og pepper. Smør hvitløkssausen jevnt utover pizzabunnen.

 

Fordel spinaten og fersk mozzarella i tynne skiver. Dryss over revet ost og avslutt med noen dråper olivenolje.

 

Stek pizzaen på midterste rille i ovnen ved 250 grader til den er sprø og gyllen, ca. 8–10 minutter.

Vinanbefalinger

Pol Roger Brut Reserve NV
Pol Roger Champagne
Frankrike/Champagne
produktnr. 621201

75 cl / 469,00

Montes Limited Selection Pinot Noir
Montes
Chile/Casablanca Valley
produktnr. 4441601

75 cl / 178,00

Bramito della Sala
Castello della Sala
Italia/Umbria
produktnr. 3761701

75 cl / 225,00

Boeckel Riesling Brandluft
Domaine Boeckel
Frankrike/Alsace
produktnr. 2208101

75 cl / 212,00

Bourgogne Chardonnay Laforêt
Joseph Drouhin
Frankrike/Burgund
produktnr. 152601/152602

75 cl / 198,00

Tasca Grillo Cavallo Della Fate
Tasca d`Almerita
Italia/Sicilia
produktnr. 1688901

75 cl / 234,00

Caparzo Sangiovese
Caparzo
Italia/Toscana
produktnr. 4126701

75 cl / 139,00

Weingut Jakob Schneider Niederhäuser Hermannshöhle
Weingut Jakob Schneider
Tyskland/Nahe
produktnr. 10451301

75 cl / 252,00

Wente Estate Grown Chardonnay BIB
Wente Vineyards
USA/California
produktnr. 11927606

225 cl / 399,00

Joseph Drouhin Santenay
Joseph Drouhin
Frankrike/Burgund
produktnr. 136801

75 cl / 269,00

Prunotto Barbera d’Alba
Prunotto
Italia/Piemonte
produktnr. 3302101

75 cl / 197,00

Carm Premium Extra Virgin olive oil - Økologisk
Carm
Portugal/Douro
produktnr. Direkte bestilling

50 cl / 150,00

Wente Morning Fog Chardonnay
Wente Vineyards
USA/California
produktnr. 796301

75 cl / 185,00

Carm artisjokkhjerter 280 g - NYHET
Carm
Portugal/Douro
produktnr. Direkte

280 cl / 145,00