• #Inspirasjon
  • Oppskrifter
  • Hvit vegetarpizza med hvitløk, creme fraiche og spinat

    15 min forberedelser 45 min tilberedning
    vanskelighetsgrad
    Ingredienser
    - 1 pk ferdig pizzadeig
    - 4 hvitløksfedd
    - 2 dl créme fraîche
    - 200 g fersk spinat
    - 1 fersk mozzarella
    - 150 g ost
    - Salt og kvernet pepper

    Hjemmelaget smaksrik vegetarpizza med bakt hvitløk, hvit pizzasaus av creme fraiche, toppet med spinat og mozzarella. Hvis du ønsker en spesiell touch kan vi anbefale Carm sine artisjokkhjerter som smaker helt perfekt på pizza eller i en salat ved siden av. Vi anbefaler å helle litt Carm Extra Virgin olivenolje på pizza etter at den kommer ut av ovnen. 

     

    Bak bunnen selv, eller kjøp ferdig pizzabunn i butikken. Inspirasjon og bilder er hentet fra Meny. Oppskriften er til 2 personer.

     

    Slik gjør du:

    Legg hvitløkfeddene på et stykke aluminiumsfolie og drypp over litt olje. Pakk folien rundt hvitløken og bak feddene ved 200 grader i ca. 20 minutter, til hvitløken blir myk.

     

    Fres spinaten i en stor, varm panne med litt olivenolje. Krydre med salt og pepper og hell alt over i en stor sil slik at væsken fra spinaten drypper av. Press mest mulig væske ut av spinaten når den har blitt litt avkjølt.

     

    Rull ut pizzabunnen.

     

    Press den bløte hvitløken ut av skallet og over i en liten bolle. Knus den med en gaffel og rør inn crèmefraîche. Smak sausen til med salt og pepper. Smør hvitløkssausen jevnt utover pizzabunnen.

     

    Fordel spinaten og fersk mozzarella i tynne skiver. Dryss over revet ost og avslutt med noen dråper olivenolje.

     

    Stek pizzaen på midterste rille i ovnen ved 250 grader til den er sprø og gyllen, ca. 8–10 minutter.

    Wines recommendations

    Pol Roger Brut Reserve NV
    Champagne Pol Roger
    Frankrike/Champagne
    PRODUCT NUMBER 621201

    75 cl / 545,00

    Montes Limited Selection Pinot Noir
    Montes
    Chile/Casablanca Valley
    PRODUCT NUMBER 15984801

    75 cl / 215,00

    Bramito della Sala
    Castello della Sala
    Italia/Umbria
    PRODUCT NUMBER 3761701

    75 cl / 284,00

    Boeckel Riesling Brandluft
    Domaine Boeckel
    Frankrike/Alsace
    PRODUCT NUMBER 2208101

    75 cl / 249,00

    Joseph Drouhin Laforêt Bourgogne Chardonnay
    Joseph Drouhin
    Frankrike/Burgund
    PRODUCT NUMBER 152601

    75 cl / 285,00

    Tasca Grillo Cavallo Delle Fate
    Tasca d'Almerita
    Italia/Sicilia
    PRODUCT NUMBER 1688901

    75 cl / 255,00

    Caparzo Sangiovese Toscana
    Caparzo
    Canada/Newfoundland/ Labrador
    PRODUCT NUMBER 4126701

    75 cl / 139,00

    Niederhäuser Hermannshöhle Riesling Trocken
    Weingut Jakob Schneider
    Tyskland/Nahe
    PRODUCT NUMBER 10451301

    75 cl / 275,00

    Wente Estate Grown Chardonnay BIB
    Wente Vineyards
    USA/California
    PRODUCT NUMBER 11927606

    225 cl / 479,00

    Joseph Drouhin Santenay
    Joseph Drouhin
    Frankrike/Burgund
    PRODUCT NUMBER 136801

    75 cl / 335,00

    Prunotto Barbera d’Alba
    Prunotto
    Italia/Piemonte
    PRODUCT NUMBER 3302101

    75 cl / 245,02

    Carm Premium Extra Virgin olive oil - Økologisk
    Carm
    Portugal/Douro
    PRODUCT NUMBER Direkte bestilling

    50 cl / 169,00

    Wente Morning Fog Chardonnay
    Wente Vineyards
    USA/California
    PRODUCT NUMBER 796301

    75 cl / 209,90

    Carm artisjokkhjerter 280 g - NYHET
    Carm
    Portugal/Douro
    PRODUCT NUMBER Direkte

    280 cl / 145,00