Domaine Boeckel

Familien Boeckel har røtter i landsbyen Mittelbergheim der de har dyrket druer og produsert vin i 400 år. Domainets nåværende virksomhet ble etablert i 1853 da Frédéric Boeckel begynte å selge vin under familienavnet. I dag drives domainet av Jean-Daniel og Thomas Boeckel, som er 5. generasjons vinmakere. Brødrene disponerer 23 hektar økologisk drevet vinmark vinmark fordelt på landsbyene Mittelbergheim, Andlau, Barr og Eichhoffen. Vinmarkene er hovedsakelig kalksteinbasert med stor lokal variasjon i de ulike landsbyene. Boeckel produserer et vidt spekter av viner basert på druene sylvaner, pinot gris, pinot blanc, gewurztraminer, riesling, muscat og pinot noir. Vinene lages i en tradisjonell stil i ulike kvalitetsnivåer fra AOC Alsace, Vendages Tardives til Grand Cru, samt Crémant d’Alsace. Ved å bruke økologiske metoder og lite innblanding i kjelleren, er målet å produsere viner av høy kvalitet som reflekterer de ulike druene og voksestedene.

Boeckel Riesling Brandluft

Enkeltvinmarken ”Brandluft” ligger i kommunen Mittelbergheim. Vinmarken er 2 ha og Boeckel produserer 10 000 flasker med Riesling Brandluft og Brandluft Vielles Vignes. De har produsert vin fra denne vinmarken i over 100 år og startet å dyrke økologisk allerede i 2007. Jordsmonnet består av jord, kalk og småstein av kvarts.

Innhøstingen gjøres manuellt, deretter presses druene pneumatisk og lagres med bunnfall for å beholde druenes aromaer. Vinen filtreres lett og gjæres deretter i temperaturkontrollerte ståltanker. Vinen modnes på gamle eikefat (40 hl) i 10 mnd før tapping på flaske.

Vinen er lys strågul og dufter av solmoden sitrus, grapefrukt og steinfrukt. Vinen er tørr og frisk med god frukt og mineralitet. En velbalansert vin med lang avslutning. 

Økologisk

Matkombinasjon


Fisk

Lyst kjøtt

Skalldyr

Ost

Svin

Sushi / japansk mat

Produktnummer

2208101

Pris

216,00

Alkohol % 12,5 %
Sukker g/l 3 g/l
Syre g/l 8,3 g/l
Lagringspotensiale Drikkeklar, men kan lagres opptil 10 år.
Årgang 2020
Råstoff 100% Riesling
Land Frankrike
Distrikt Alsace
Emballasjetype Glassflaske
Korktype Naturkork
Antall flasker per kasse 12 fl
Utvalg Bestillingsutvalget
Sertifisering Økologisk