Domaine Boeckel

Familien Boeckel har røtter i landsbyen Mittelbergheim der de har dyrket druer og produsert vin i 400 år. Domainets nåværende virksomhet ble etablert i 1853 da Frédéric Boeckel begynte å selge vin under familienavnet. I dag drives domainet av Jean-Daniel og Thomas Boeckel, som er 5. generasjons vinmakere. Brødrene disponerer 23 hektar økologisk drevet vinmark vinmark fordelt på landsbyene Mittelbergheim, Andlau, Barr og Eichhoffen. Vinmarkene er hovedsakelig kalksteinbasert med stor lokal variasjon i de ulike landsbyene. Boeckel produserer et vidt spekter av viner basert på druene sylvaner, pinot gris, pinot blanc, gewurztraminer, riesling, muscat og pinot noir. Vinene lages i en tradisjonell stil i ulike kvalitetsnivåer fra AOC Alsace, Vendages Tardives til Grand Cru, samt Crémant d’Alsace. Ved å bruke økologiske metoder og lite innblanding i kjelleren, er målet å produsere viner av høy kvalitet som reflekterer de ulike druene og voksestedene.

Boeckel Crémant d'Alsace Brut

Med denne vinen har Boeckel hatt et ønske om å lage en tradisjonell og typeriktig Crémant fra Alsace og ikke en etterligning av Champagne. Ved å kun bruke Pinot Blanc får vinen litt mer fylde og rikhet, i tillegg til sin naturlige friskhet. Vinen lages på tradisjonell metode som gir ekstra kompleksitet.

Vinen har en lys, strågul farge og små bobler. Den dufter og smaker av epler, pærer, blomster og brøddeig. Vinen har behagelige bobler og lang ettersmak. 
 
Boeckel Crémant d’Alsace passer spesielt godt til apéritif med gode venner. Den vil også fungere utmerket til småretter  og lettere retter av lyst kjøtt og fisk.
Serveres mellom 6-8 C

Matkombinasjon


Vegetariansk

Fisk

Aperitif

Skalldyr

Lyst kjøtt

Sushi / japansk mat

Grilled meat

Lean fish

Produktnummer

10962701

Pris

249,00

Alkohol % 12,5%
Sukker g/l 4,5 g/l
Syre g/l 5,7 g/l
Lagringspotensiale Drikkeklar nå, men kan også lagres
Årgang 2017
Råstoff 100% Pinot Blanc
Land Frankrike
Distrikt Alsace
Underdistrikt Alsace
Emballasjetype Øvrige
Korktype Naturkork
Antall flasker per kasse 6
Utvalg Bestillingsutvalget