Domaine Boeckel

Familien Boeckel har røtter i landsbyen Mittelbergheim der de har dyrket druer og produsert vin i 400 år. Domainets nåværende virksomhet ble etablert i 1853 da Frédéric Boeckel begynte å selge vin under familienavnet. I dag drives domainet av Jean-Daniel og Thomas Boeckel, som er 5. generasjons vinmakere. Brødrene disponerer 23 hektar økologisk drevet vinmark vinmark fordelt på landsbyene Mittelbergheim, Andlau, Barr og Eichhoffen. Vinmarkene er hovedsakelig kalksteinbasert med stor lokal variasjon i de ulike landsbyene. Boeckel produserer et vidt spekter av viner basert på druene sylvaner, pinot gris, pinot blanc, gewurztraminer, riesling, muscat og pinot noir. Vinene lages i en tradisjonell stil i ulike kvalitetsnivåer fra AOC Alsace, Vendages Tardives til Grand Cru, samt Crémant d’Alsace. Ved å bruke økologiske metoder og lite innblanding i kjelleren, er målet å produsere viner av høy kvalitet som reflekterer de ulike druene og voksestedene.

Boeckel Riesling

Druene innhøstes manuelt fra Boeckels egne vinmarker og presses i pneumatisk presse før en lett filtrering og gjæring i temperaturkontrollerte ståltanker. Vinen modnes i en blanding av ståltanker og gamle eikefat.

Fargen er lysegul med grønnskjær. Duft av friske frukter med preg av grønne epler, sitrus og steinfrukt. Tørr, elegant, mineralsk og velbalansert med syrlig avslutning og lang ettersmak. 

90/100 Top 100 Best Buys (Mil. 2015) Wine Enthusiast magazine

Matkombinasjon


Aperitif

Skalldyr

Sushi / japansk mat

Lyst kjøtt

Produktnummer

2208201

Pris

172,00

Alkohol % 12,5
Sukker g/l 4,0
Syre g/l 6,7
Lagringspotensiale Drikkeklar, men kan også lagres 2-5 år
Årgang 2019/2020
Råstoff 100% Riesling
Land Frankrike
Distrikt Alsace
Underdistrikt Alsace
Emballasjetype Glassflaske
Korktype Naturkork
Antall flasker per kasse 12
Utvalg Bestillingsutvalget