Joseph Drouhin
Joseph Drouhin er en av Burgunds største og mest anerkjente produsenter. Domainet ble etablert i 1880 og holder til i hjertet av Beaune over historiske kjellere datert til det 13. århundret. De eier i dag vinmarker i hele Burgund; fra Chablis i nord til Côte de Nuits, Côte de Beaune og Côte Chalonnaise i sør. Størstedelen av eierskapet består av Premier og Grand Cru-vinmarker beplantet med de to Burgunddruene, pinot noir og chardonnay. Blant de mest kjente vinmarkene som Drouhin eier finner vi blant annet Clos des Mouches, Montrachet Marquis de Laguiche, Musigny, Clos de Vougeot og Corton Charlemagne.
Joseph Drouhin driver også en negociant-virksomhet der de kjøper inn druer fra druedyrkere som de har langtidskontrakter med. Dette gjør at de har kontroll på at druene som kjøpes holder samme høye kvalitetsstandard. Negociant-virksomheten gjør at de kan tilby et enda bredere utvalg av viner fra Burgund.
Alle vinene fra Drouhins egne vinmarker er biodynamisk dyrket.
Joseph Drouhin Laforêt Bourgogne Chardonnay
Laforêt er et synonym for kvalitet! Druene blir håndplukket og kommer fra hele Burgund, men mesteparten er fra Mâcon og noe fra Chabis, Rully, Chassagne-og Puligny-Montrachet. Druene gjennomgår en lett pressing før mosten overføres til rustfrie ståltanker og gjæres ved lav temperatur. Vinen lagres i 7-8 måneder på ståltank før tapping på flaske. Deler av vinen blir også lagret på eldre eikefat. Under lagringen følger de nøye med på vinen og analyserer nøye gjennom smakstestinger. Som alle andre viner av Joseph Drouhin blir utrykket av terroiret og det karakteristiske fra årgangen lagt vekt på.
Gyllen gul farge med noe grønn skjær. En tørr, middels fyldig, aromatisk og fruktig vin. Vinen har en frisk syre og duft av sitrus, mandler, mineraler og pene eiketoner.
Bruk av alkohol kan gi ulike skadevirkninger på kroppen.
Matkombinasjon
Fisk
Aperitif
Lyst kjøtt
Skalldyr
Vegetar
Produktnummer
152601/152602
Pris
225,00
| Alkohol % | 13,00 |
|---|---|
| Sukker g/l | 2,5 |
| Syre g/l | 3,7 |
| Lagringspotensiale | Drikkeklar, men kan også lagres 2-5 år |
| Årgang | 2019/2020 |
| Råstoff | 100% Chardonnay |
| Land | Frankrike |
| Distrikt | Bourgogne |
| Underdistrikt | Bourgogne |
|---|---|
| Emballasjetype | Glassflaske |
| Korktype | Skrukork |
| Antall flasker per kasse | 12 |
| Utvalg | Bestillingsutvalget |
