Joseph Drouhin

Joseph Drouhin er en av Burgunds største og mest anerkjente produsenter. Domainet ble etablert i 1880 og holder til i hjertet av Beaune over historiske kjellere datert til det 13. århundret. De eier i dag vinmarker i hele Burgund; fra Chablis i nord til Côte de Nuits, Côte de Beaune og Côte Chalonnaise i sør. Størstedelen av eierskapet består av Premier og Grand Cru-vinmarker beplantet med de to Burgunddruene, pinot noir og chardonnay. Blant de mest kjente vinmarkene som Drouhin eier finner vi blant annet Clos des Mouches, Montrachet Marquis de Laguiche, Musigny, Clos de Vougeot og Corton Charlemagne. Joseph Drouhin driver også en negociant-virksomhet der de kjøper inn druer fra druedyrkere som de har langtidskontrakter med. Dette gjør at de har kontroll på at druene som kjøpes holder samme høye kvalitetsstandard. Negociant-virksomheten gjør at de kan tilby et enda bredere utvalg av viner fra Burgund. Alle vinene fra Drouhins egne vinmarker er biodynamisk dyrket.

Joseph Drouhin Beaujolais-Villages Nouveau

Historien sier at Beaujolais Nouveau har røtter tilbake til starten av 1900-tallet da de første viner ble sendt ned elven Saône til restaurantene i Lyon. Da den ankom ropte de; ”Le Beaujolais Est Arrivè!”, og de drakk vinen med en gang som en feiring av en vellykket innhøsting. I dag er rundt en tredjedel av regionens produksjon solgt som Beaujolais Nouveau, noe som også har blitt et markedsførings navn. Vinen lanseres hvert år på den tredje torsdagen i november. I Beaujolais lager man mest rødvin, men har en liten produksjon av hvitvin. Rødvinen lages på den blå druetypen Gamay, en drue som tilpasser seg fint til de ulike forholdene i Beaujolais-distriktet. Beaujolais Nouveau er den mest populære ”vin de primeur”, fermentert bare noen få uker før den offisielt frigis for salg. Loven sier at druene må innhøstes for hånd. Dette fordi Beaujolais lages ved å bruke ”karbonmaserasjon”; fermentering med hele bær som fremhever frukt aromaer uten utpressing av bitre tanniner fra drueskallet. Ikke alle viner herfra gjennomgår denne prosessen, men for Beaujolais Nouveau gjelder denne metoden.

Lys kirsebærrød på farge. Fin ung duft av moreller og kirsebær. På smak er det en ung, lett og fruktig vin med middels fylde, fin syre med saftig utgang og moderate tanniner. 

I salg fra torsdag 19. november

Kommer også i magnum

Matkombinasjon


Storfe

Fisk

Produktnummer

4983901

Pris

175,00

Alkohol % 13
Lagringspotensiale Drikkeklar nå
Årgang 2021
Råstoff 100% Gamay
Land Frankrike
Distrikt Bourgogne
Underdistrikt Beaujolais
Emballasjetype Glassflaske
Korktype Naturkork
Antall flasker per kasse 6