Joseph Drouhin

Joseph Drouhin er en av Burgunds største og mest anerkjente produsenter. Domainet ble etablert i 1880 og holder til i hjertet av Beaune over historiske kjellere datert til det 13. århundret. De eier i dag vinmarker i hele Burgund; fra Chablis i nord til Côte de Nuits, Côte de Beaune og Côte Chalonnaise i sør. Størstedelen av eierskapet består av Premier og Grand Cru-vinmarker beplantet med de to Burgunddruene, pinot noir og chardonnay. Blant de mest kjente vinmarkene som Drouhin eier finner vi blant annet Clos des Mouches, Montrachet Marquis de Laguiche, Musigny, Clos de Vougeot og Corton Charlemagne. Joseph Drouhin driver også en negociant-virksomhet der de kjøper inn druer fra druedyrkere som de har langtidskontrakter med. Dette gjør at de har kontroll på at druene som kjøpes holder samme høye kvalitetsstandard. Negociant-virksomheten gjør at de kan tilby et enda bredere utvalg av viner fra Burgund. Alle vinene fra Drouhins egne vinmarker er biodynamisk dyrket.

Joseph Drouhin Chassagne-Montrachet

Chassagne-Montrachet ligger i sørlige delen av Côte de Beaune og er sammen med Mersault og Puligny-Montrachet en av de mest annerkjente kommunene i «Côte des blancs» Jordsmonnet er komplekst, en blanding mellom marls, kalkstein, gul-og rød leire og grus. Vinmarkene ligger i en slett skråning som gir god drenering og soleksponering. Druene høstes for hånd, presses forsiktig og spontangjæres. Vinen modnes i franske eikefat i 12 måneder (25% ny eik). 


Lys og gyllengul farge. Floral duft med sitron, hasselnøtt og krydder. Ren og noe fyldig munnfulølse, med en fin struktur og finesse. Lang ettersmak der ingefær, mineralitet og florale aromaer dominerer.

Matkombinasjon


Fisk

Lyst kjøtt

Svin

Skalldyr

Vegetar

Produktnummer

976801

Pris

679,00

Alkohol % 13,00
Sukker g/l 3
Syre g/l 3,9
Lagringspotensiale Drikke klar, men kan oppbevares opptil 15 år
Årgang 2020
Råstoff 100% Chardonnay
Land Frankrike
Distrikt Bourgogne
Underdistrikt Chassagne-Montrachet
Emballasjetype Glassflaske
Korktype Naturkork
Antall flasker per kasse 12
Utvalg BU