• Produkter
  • Frankrike
  • Burgund
  • Joseph Drouhin
  • Joseph Drouhin
    Joseph Drouhin er en av Burgunds største og mest anerkjente produsenter. Domainet ble etablert i 1880 og holder til i hjertet av Beaune over historiske kjellere datert til det 13. århundret. De eier i dag vinmarker i hele Burgund; fra Chablis i nord til Côte de Nuits, Côte de Beaune og Côte Chalonnaise i sør. Størstedelen av eierskapet består av Premier og Grand Cru-vinmarker beplantet med de to Burgunddruene, pinot noir og chardonnay. Blant de mest kjente vinmarkene som Drouhin eier finner vi blant annet Clos des Mouches, Montrachet Marquis de Laguiche, Musigny, Clos de Vougeot og Corton Charlemagne.

    Joseph Drouhin driver også en negociant-virksomhet der de kjøper inn druer fra druedyrkere som de har langtidskontrakter med. Dette gjør at de har kontroll på at druene som kjøpes holder samme høye kvalitetsstandard. Negociant-virksomheten gjør at de kan tilby et enda bredere utvalg av viner fra Burgund.

    Alle vinene fra Drouhins egne vinmarker er biodynamisk dyrket.
    Joseph Drouhin Mâcon-Lugny Les Crays

    Den eldste dokumenterte druedyrkingen er fra 900-tallet. I 916 finnes det i arkivet dokumenter som beskriver produksjonen av vin hos klosteret Cluny. Ordet "Crays" kommer av det keltiske ordnet "cracos" som betyr steinete landskap. 

    Druene kommer fra vinmarker eid av andre bønder, men som lenge har hatt avtale med Drouhin og kjenner til deres forventninger til kvalitet og arbeid i vinmarken. Druene høstes for hånd og etter pressingen gjærer vinen på både ståltank og 500 liters, brukte eikefat. etter 6-10 måneders lagring blendes vinen og tappes på flaske. 

    En frisk og syrlig vin som like vel har en rund munnfølelse med mineralske toner,

    Matkombinasjon
    Fisk
    Ost
    Skalldyr
    Sushi / japansk mat
    Grillmat
    produktnr.
    16021201
    Pris
    290,00
    Alkohol % 13%
    Sukker g/l Under 3 g/l
    Syre g/l 5,2 g/l
    Lagringspotensiale Drikkeklar nå, men kan også lagres i 3-5 år
    Årgang 2021
    Råstoff 100% Chardonnay
    Land Frankrike
    Distrikt Bourgogne
    Underdistrikt Mâconnais
    Emballasjetype Glassflaske
    Korktype Naturkork
    Antall flasker per kasse 12
    Utvalg Bestillingsutvalget
    Flere produkter fra samme produsent