Joseph Drouhin

Joseph Drouhin er en av Burgunds største og mest anerkjente produsenter. Domainet ble etablert i 1880 og holder til i hjertet av Beaune over historiske kjellere datert til det 13. århundret. De eier i dag vinmarker i hele Burgund; fra Chablis i nord til Côte de Nuits, Côte de Beaune og Côte Chalonnaise i sør. Størstedelen av eierskapet består av Premier og Grand Cru-vinmarker beplantet med de to Burgunddruene, pinot noir og chardonnay. Blant de mest kjente vinmarkene som Drouhin eier finner vi blant annet Clos des Mouches, Montrachet Marquis de Laguiche, Musigny, Clos de Vougeot og Corton Charlemagne. Joseph Drouhin driver også en negociant-virksomhet der de kjøper inn druer fra druedyrkere som de har langtidskontrakter med. Dette gjør at de har kontroll på at druene som kjøpes holder samme høye kvalitetsstandard. Negociant-virksomheten gjør at de kan tilby et enda bredere utvalg av viner fra Burgund. Alle vinene fra Drouhins egne vinmarker er biodynamisk dyrket.

Joseph Drouhin Chablis Premier Cru Mont de Milieu

Vinmarken Mont de Milieu ligger sør vest for Grand Cru områdene. Denne vinmarken har litt høyere temperatur og får lenger sol gjennom dagen en de andre Premier Cru vinmarkene. 

Håndplukkede druer og en forsiktig pressign for å bevare frukten. Vinen får ligge 7-8mnd på ståltank. 

En kraftfull, rik, rund og mineralsk vin. Elegant og kompleks på nesen. På smak er det en god balanse mellom sitrus og florale toner, den er velbalansert og har en fin struktur. 

Matkombinasjon


Fisk

Lyst kjøtt

Skalldyr

Småvilt

Sushi / japansk mat

Produktnummer

10790301

Pris

398,00

Alkohol % 13
Sukker g/l 3
Syre g/l 5,9
Lagringspotensiale Drikke klar men kan oppbevares +10 år
Årgang 2017
Råstoff 100% Chardonnay
Land Frankrike
Distrikt Burgund
Underdistrikt Chablis
Emballasjetype Glassflaske
Korktype Naturkork
Antall flasker per kasse 6
Utvalg BU