Joseph Drouhin

Joseph Drouhin er en av Burgunds største og mest anerkjente produsenter. Domainet ble etablert i 1880 og holder til i hjertet av Beaune over historiske kjellere datert til det 13. århundret. De eier i dag vinmarker i hele Burgund; fra Chablis i nord til Côte de Nuits, Côte de Beaune og Côte Chalonnaise i sør. Størstedelen av eierskapet består av Premier og Grand Cru-vinmarker beplantet med de to Burgunddruene, pinot noir og chardonnay. Blant de mest kjente vinmarkene som Drouhin eier finner vi blant annet Clos des Mouches, Montrachet Marquis de Laguiche, Musigny, Clos de Vougeot og Corton Charlemagne. Joseph Drouhin driver også en negociant-virksomhet der de kjøper inn druer fra druedyrkere som de har langtidskontrakter med. Dette gjør at de har kontroll på at druene som kjøpes holder samme høye kvalitetsstandard. Negociant-virksomheten gjør at de kan tilby et enda bredere utvalg av viner fra Burgund. Alle vinene fra Drouhins egne vinmarker er biodynamisk dyrket.

Joseph Drouhin Chablis Réserve de Vaudon

Denne vinen blir laget av druer fra Drouhin familiens egne vinmarker i dalen Vauvillien, mellom Grand Cru-markene Montée de Tonnerre og Mont de Milieu. Her det blitt drevet økologisk og biodynamisk siden 1990. Vinen modnes på gamle, franske fat i 12 måneder.

En elegant vin. Briljant farge med grønnskjær. Typisk Chablis på nesen, hvor aromaer av sitrus og salt dominerer. Livlig munnfølelse, men samtidig myk. Vinen karakteriseres som balansert med finesse og lang ettersmak. 

Biodynamisk

Matkombinasjon


Vegetar

Fisk

Aperitif

Produktnummer

5271801

Pris

281,00

Alkohol % 13,5
Sukker g/l 3
Syre g/l 3,9
Lagringspotensiale Drikkeklar, men kan også lagres 2-5 år
Årgang 2019/2020
Råstoff 100% Chardonnay
Land Frankrike
Distrikt Bourgogne
Underdistrikt Chablis
Emballasjetype Glassflaske
Korktype Naturkork
Antall flasker per kasse 12
Utvalg Bestillingsutvalget