Historien sier at Beaujolais Nouveau har røtter tilbake til starten av 1900-tallet da de første viner ble sendt ned elven Saône til restaurantene i Lyon. Da den ankom ropte de; ”Le Beaujolais Est Arrivè!”, og de drakk vinen med en gang som en feiring av en vellykket innhøsting. I dag er rundt en tredjedel av regionens produksjon solgt som Beaujolais Nouveau, noe som også har blitt et markedsføringsnavn. Vinen lanseres hvert år på den tredje torsdagen i november. I Beaujolais lager man mest rødvin, men har en liten produksjon av hvitvin. Rødvinen lages på den blå druetypen Gamay, en drue som tilpasser seg fint til de ulike forholdene i Beaujolais-distriktet. Beaujolais Nouveau er den mest populære ”vin de primeur”, gjæret bare noen få uker før den offisielt frigis for salg. Loven sier at druene må innhøstes for hånd. Dette fordi Beaujolais lages ved å bruke ”karbonmaserasjon”; fermentering med hele bær som fremhever frukt aromaer uten utpressing av bitre tanniner fra drueskallet. Ikke alle viner herfra gjennomgår denne prosessen, men for Beaujolais Nouveau gjelder denne metoden.

Klar kirsebærrød på farge. En ung vin med duft av rød frukt, krydder og hint av urter. En bløt og fruktig ung vin med fin syre og god tanninstruktur. Munnfølelsen er saftig med en fin avslutning. 

Tasting note by Veronique Boss-DROUHIN: ” Back to basics! After solar and generous vintages having produced rather colourful, fleshy vinous primeur wines, 2021 is a return to a much more classic primeur style. It is also the smallest harvest in the last 30 years, mainly due to the spring frost. The devatting is reaching its end in the Beaujolais; the malolactic fermentations are in progress. We are continuing our tastings in the region to select the cuvées from our usual winegrower partners. The first tastings show that the wines have a pretty purplish colour, moderately intense, with clear, very fruity aromas, rather red fruits, such as raspberries and redcurrants, with an intense freshness. A return to a style that is much more approachable and light.”.