Joseph Drouhin

Joseph Drouhin er en av Burgunds største og mest anerkjente produsenter. Domainet ble etablert i 1880 og holder til i hjertet av Beaune over historiske kjellere datert til det 13. århundret. De eier i dag vinmarker i hele Burgund; fra Chablis i nord til Côte de Nuits, Côte de Beaune og Côte Chalonnaise i sør. Størstedelen av eierskapet består av Premier og Grand Cru-vinmarker beplantet med de to Burgunddruene, pinot noir og chardonnay. Blant de mest kjente vinmarkene som Drouhin eier finner vi blant annet Clos des Mouches, Montrachet Marquis de Laguiche, Musigny, Clos de Vougeot og Corton Charlemagne. Joseph Drouhin driver også en negociant-virksomhet der de kjøper inn druer fra druedyrkere som de har langtidskontrakter med. Dette gjør at de har kontroll på at druene som kjøpes holder samme høye kvalitetsstandard. Negociant-virksomheten gjør at de kan tilby et enda bredere utvalg av viner fra Burgund. Alle vinene fra Drouhins egne vinmarker er biodynamisk dyrket.

Joseph Drouhin Beaujolais Nouveau

Historien sier at Beaujolais Nouveau har røtter tilbake til starten av 1900-tallet da de første viner ble sendt ned elven Saône til restaurantene i Lyon. Da den ankom ropte de; ”Le Beaujolais Est Arrivè!”, og de drakk vinen med en gang som en feiring av en vellykket innhøsting. I dag er rundt en tredjedel av regionens produksjon solgt som Beaujolais Nouveau, noe som også har blitt et markedsføringsnavn. Vinen lanseres hvert år på den tredje torsdagen i november. I Beaujolais lager man mest rødvin, men har en liten produksjon av hvitvin. Rødvinen lages på den blå druetypen Gamay, en drue som tilpasser seg fint til de ulike forholdene i Beaujolais-distriktet. Beaujolais Nouveau er den mest populære ”vin de primeur”, gjæret bare noen få uker før den offisielt frigis for salg. Loven sier at druene må innhøstes for hånd. Dette fordi Beaujolais lages ved å bruke ”karbonmaserasjon”; fermentering med hele bær som fremhever frukt aromaer uten utpressing av bitre tanniner fra drueskallet. Ikke alle viner herfra gjennomgår denne prosessen, men for Beaujolais Nouveau gjelder denne metoden.

Klar kirsebærrød på farge. En ung vin med duft av rød frukt, krydder og hint av urter. En bløt og fruktig ung vin med fin syre og god tanninstruktur. Munnfølelsen er saftig med en fin avslutning. 

Tasting note by Veronique Boss-DROUHIN: ” Back to basics! After solar and generous vintages having produced rather colourful, fleshy vinous primeur wines, 2021 is a return to a much more classic primeur style. It is also the smallest harvest in the last 30 years, mainly due to the spring frost. The devatting is reaching its end in the Beaujolais; the malolactic fermentations are in progress. We are continuing our tastings in the region to select the cuvées from our usual winegrower partners. The first tastings show that the wines have a pretty purplish colour, moderately intense, with clear, very fruity aromas, rather red fruits, such as raspberries and redcurrants, with an intense freshness. A return to a style that is much more approachable and light.”. 

I salg fra torsdag 18. november

Matkombinasjon


Lam & sau

Lyst kjøtt

Svin

Storfe

Produktnummer

4984001

Pris

170,00

Alkohol % 13
Lagringspotensiale Drikkeklar nå
Årgang 2021
Råstoff 100% Gamay
Land Frankrike
Distrikt Bourgogne
Underdistrikt Beaujolais
Emballasjetype Glassflaske
Korktype Naturkork
Antall flasker per kasse 6