Joseph Drouhin

Maison Joseph Drouhin ble etablert i 1880 i Beaune. I den kalde og mørke kjelleren, som en gang tilhørte Kongen av Frankrike og Hertugen av Burgund, modner Grand og Premier Cru-viner på fat. Eiendommen som er nesten 70 hektar er plantet med Pinot Noir og Chardonnay og er betegnet som en av de mest betydningsfulle Premier og Grand Crus i Côte de Beaune og Côte de Nuits. Robert Drouhin falt for Chablis ved sitt første besøk der. Etter mye forskning og undersøkelser av gamle kart, samtaler med gamle vinmarkseiere og smaking av gamle viner bestemte Robert Drouhin seg for å kjøpe noen av de beste parsellene. Spesielt bra er de i Vauvillien. Joseph Drouhin eier i dag hele 40 hektar i Chablis, hvorav ca. 3 hektar er Grand Cru og ca. 7 hektar er Premier Cru. Joseph Drouhin er en av Burgunds aller ypperste produsenter og er verdenskjent for å være kompromissløs i sine krav til kvalitet og dedikasjon til tradisjonell Burgund-stil. 

Bourgogne Pinot Noir Laforèt

Druene blir håndplukket og kommer hovedsaklig fra Côte de Beaune, hvor de har et jorsmonn av leire og kalkstein. Druene blir transportert til Drouhins kjellere som ligger i utkanten av Beaune. Vinen gjenomgår 2-3 uker maserasjon og vinifisering. Deretter 7-8 mnd på ståltanker, hvor de beste delene av vinen blir lagret 1-2 år på gamle trefat. Under lagringen følger de nøye med på vinen og analyserer nøye gjennom smakstestinger. Som alle andre viner av Joseph Drouhin blir utrykket av terroiret og det karakteristiske fra årgangen lagt vekt på.

Rubinrød farge, en rik nese med aromaer av røde frukter - rips, solbær og vil jordbær. Fin fylde, fruktighet og lett intregrerte tanniner på smak. En elegant vin. 

Matkombinasjon


Lammekjøtt

Svin

Småvilt

Fisk

Lyst kjøtt

Produktnummer

294201

Pris

219,00

Oppskrifter

Alkohol % 12,5
Sukker g/l 1,7
Syre g/l 3,8
Lagringspotensiale Drikkeklar, men kan også lagres 2-5 år
Årgang 2017
Råstoff 100% Pinot Noir
Land Frankrike
Distrikt Burgund
Underdistrikt Burgund
Emballasjetype Glassflaske
Korktype Skruvkork
Antall flasker per kasse 12
Utvalg Bestillingsutvalget