Joseph Drouhin

Joseph Drouhin er en av Burgunds største og mest anerkjente produsenter. Domainet ble etablert i 1880 og holder til i hjertet av Beaune over historiske kjellere datert til det 13. århundret. De eier i dag vinmarker i hele Burgund; fra Chablis i nord til Côte de Nuits, Côte de Beaune og Côte Chalonnaise i sør. Størstedelen av eierskapet består av Premier og Grand Cru-vinmarker beplantet med de to Burgunddruene, pinot noir og chardonnay. Blant de mest kjente vinmarkene som Drouhin eier finner vi blant annet Clos des Mouches, Montrachet Marquis de Laguiche, Musigny, Clos de Vougeot og Corton Charlemagne. Joseph Drouhin driver også en negociant-virksomhet der de kjøper inn druer fra druedyrkere som de har langtidskontrakter med. Dette gjør at de har kontroll på at druene som kjøpes holder samme høye kvalitetsstandard. Negociant-virksomheten gjør at de kan tilby et enda bredere utvalg av viner fra Burgund. Alle vinene fra Drouhins egne vinmarker er biodynamisk dyrket.

Joseph Drouhin Lafôret Bourgogne Pinot Noir

Druene blir håndplukket og kommer hovedsaklig fra Côte de Beaune, hvor de har et jorsmonn av leire og kalkstein. Druene blir transportert til Drouhins kjellere som ligger i utkanten av Beaune. Vinen gjenomgår 2-3 uker maserasjon og vinifisering. Deretter 7-8 mnd på ståltanker, hvor de beste delene av vinen blir lagret 1-2 år på gamle trefat. Under lagringen følger de nøye med på vinen og analyserer nøye gjennom smakstestinger. Som alle andre viner av Joseph Drouhin blir utrykket av terroiret og det karakteristiske fra årgangen lagt vekt på.

Rubinrød farge, en rik nese med aromaer av røde frukter - rips, solbær og vil jordbær. Fin fylde, fruktighet og lett intregrerte tanniner på smak. En elegant vin. 

Matkombinasjon


Lam & sau

Svin

Småvilt

Fisk

Lyst kjøtt

Produktnummer

294201

Pris

262,00

Alkohol % 12,5
Sukker g/l 1,7
Syre g/l 3,8
Lagringspotensiale Drikkeklar, men kan også lagres 2-5 år
Årgang 2019
Råstoff 100% Pinot Noir
Land Frankrike
Distrikt Burgund
Underdistrikt Burgund
Emballasjetype Glassflaske
Korktype Skruvkork
Antall flasker per kasse 12
Utvalg Bestillingsutvalget