Joseph Drouhin

Joseph Drouhin er en av Burgunds største og mest anerkjente produsenter. Domainet ble etablert i 1880 og holder til i hjertet av Beaune over historiske kjellere datert til det 13. århundret. De eier i dag vinmarker i hele Burgund; fra Chablis i nord til Côte de Nuits, Côte de Beaune og Côte Chalonnaise i sør. Størstedelen av eierskapet består av Premier og Grand Cru-vinmarker beplantet med de to Burgunddruene, pinot noir og chardonnay. Blant de mest kjente vinmarkene som Drouhin eier finner vi blant annet Clos des Mouches, Montrachet Marquis de Laguiche, Musigny, Clos de Vougeot og Corton Charlemagne. Joseph Drouhin driver også en negociant-virksomhet der de kjøper inn druer fra druedyrkere som de har langtidskontrakter med. Dette gjør at de har kontroll på at druene som kjøpes holder samme høye kvalitetsstandard. Negociant-virksomheten gjør at de kan tilby et enda bredere utvalg av viner fra Burgund. Alle vinene fra Drouhins egne vinmarker er biodynamisk dyrket.

Joseph Drouhin Vosne-Romanée

Kommunen Vosne-Romanée ligger rett nord for Nuits-Saint-Georges og er en av de høyest ansette kommunene i Burgund med kjente viner som Romanée-Conti og Richebourg. I følge historien ble gallerne som bodde i landsbyen med navn Vaona innkalt til å tjenestegjøre i Cesars hær. Som belønning fikk de vinmarker hvor noen av disse ble kaldt Romanée, derav navnet Vosne-Romanée. 

Kalkholdig jordsmonn med god drenering med gunstig soleksponering gjør dette til en ideell kommune for Pinot Noir. Plantetettheten er på 10000 vinstokker/ha og utbyttet er på kun 43 hl/ha.

Maserasjon og vinifikasjon tar 2-3 uker, det brukes stedegen gjær og temperaturkontroll under fermentering. Vinen lagres 14-18 måneder på franske eikefat, hvor 20% er nye fat.

Vinen er klar rubinrød. Intens duft av villkirsebær, muskat, kamfer, treverk og lær. Kompakt kropp som balanseres med fin syre og modne tanniner. Lang ettersmak.

Matkombinasjon


Lyst kjøtt

Småvilt

Produktnummer

6186501

Pris

659,00

Alkohol % 13,5 %
Lagringspotensiale Drikkeklar, men kan lagres 8-30 år.
Årgang 2019
Råstoff Pinot Noir
Distrikt Burgund
Underdistrikt Vosne-Romanée
Emballasjetype Flaske
Korktype Naturkork
Antall flasker per kasse 6
Utvalg Partiutvalg