Joseph Drouhin
Joseph Drouhin er en av Burgunds største og mest anerkjente produsenter. Domainet ble etablert i 1880 og holder til i hjertet av Beaune over historiske kjellere datert til det 13. århundret. De eier i dag vinmarker i hele Burgund; fra Chablis i nord til Côte de Nuits, Côte de Beaune og Côte Chalonnaise i sør. Størstedelen av eierskapet består av Premier og Grand Cru-vinmarker beplantet med de to Burgunddruene, pinot noir og chardonnay. Blant de mest kjente vinmarkene som Drouhin eier finner vi blant annet Clos des Mouches, Montrachet Marquis de Laguiche, Musigny, Clos de Vougeot og Corton Charlemagne.
Joseph Drouhin driver også en negociant-virksomhet der de kjøper inn druer fra druedyrkere som de har langtidskontrakter med. Dette gjør at de har kontroll på at druene som kjøpes holder samme høye kvalitetsstandard. Negociant-virksomheten gjør at de kan tilby et enda bredere utvalg av viner fra Burgund.
Alle vinene fra Drouhins egne vinmarker er biodynamisk dyrket.
Joseph Drouhin Rully
De håndplukkede druene presses lett og fermentering skjer på eldre og nyere fat. Få uker etter den malolaktiske gjæringen avstikkes vinen fra bunnfall. Etter ca 7-8 måneder på fat tappes vinen på flasker. Gjæring og modning skjer i Joseph Drouhins kjeller i Beaune.
Lys gyllen med grønnskjær. Ren duft av gul frukt og epler, lett fedme og fatpreg. God syre og velbalansert frukt. En elegant vin med frisk finish.
Matkombinasjon
Fisk
Aperitif
Lyst kjøtt
Svin
Skalldyr
Småvilt
Sushi / japansk mat
Produktnummer
4945401
Pris
269,00
| Alkohol % | 13,00 |
|---|---|
| Sukker g/l | 1,6 |
| Syre g/l | 4,2 |
| Lagringspotensiale | Drikke klar men kan oppbevares 5-10 år |
| Årgang | 2020 |
| Råstoff | 100% Chardonnay |
| Land | Frankrike |
| Distrikt | Bourgogne |
| Underdistrikt | Rully |
|---|---|
| Emballasjetype | Glassflaske |
| Korktype | Naturkork |
| Antall flasker per kasse | 12 |
| Utvalg | Bestillingsutvalget |
