Joseph Drouhin

Maison Joseph Drouhin ble etablert i 1880 i Beaune. I den kalde og mørke kjelleren, som en gang tilhørte Kongen av Frankrike og Hertugen av Burgund, modner Grand og Premier Cru-viner på fat. Eiendommen som er nesten 70 hektar er plantet med Pinot Noir og Chardonnay og er betegnet som en av de mest betydningsfulle Premier og Grand Crus i Côte de Beaune og Côte de Nuits. Robert Drouhin falt for Chablis ved sitt første besøk der. Etter mye forskning og undersøkelser av gamle kart, samtaler med gamle vinmarkseiere og smaking av gamle viner bestemte Robert Drouhin seg for å kjøpe noen av de beste parsellene. Spesielt bra er de i Vauvillien. Joseph Drouhin eier i dag hele 40 hektar i Chablis, hvorav ca. 3 hektar er Grand Cru og ca. 7 hektar er Premier Cru. Joseph Drouhin er en av Burgunds aller ypperste produsenter og er verdenskjent for å være kompromissløs i sine krav til kvalitet og dedikasjon til tradisjonell Burgund-stil. 

Rully Blanc

De håndplukkede druene presses lett og fermentering skjer på eldre og nyere fat. Få uker etter den malolaktiske gjæringen avstikkes vinen fra bunnfall. Etter ca 7-8 måneder på fat tappes vinen på flasker. Gjæring og modning skjer i Joseph Drouhins kjeller i Beaune.

Lys gylden med grønn skjær. Ren duft av gul frukt og epler, lett fedme og fatpreg. God syre og velbalansert frukt. En elegant vin med frisk finish.

Matkombinasjon


Fisk

Aperitif

Lyst kjøtt

Svin

Sjømat

Småvilt

Sushi / japansk mat

Produktnummer

4945401

Pris

264,00

Oppskrifter

Alkohol % 13,00
Sukker g/l 1,6
Syre g/l 4,2
Lagringspotensiale Drikke klar men kan oppbevares 5-10 år
Årgang 2016/2017
Råstoff 100% Chardonnay
Land Frankrike
Distrikt Bourgogne
Underdistrikt Rully
Emballasjetype Glassflaske
Korktype Naturkork
Antall flasker per kasse 12
Utvalg Bestillingsutvalget