Montes

I 1987 begynte Aurelio Montes og Douglas Murra å samarbeide med ambisjoner for Chiles vinindustri. De to partnerne hadde begge lang fartstid som vinmakere og var fast bestemt på at Chile kunne forbedre kvaliteten på vinen som ble produsert på denne tiden. For dem virket det som om de store og middels store vingårdene var fornøyd med sin begrensede distribusjon til lokale supermarkeder. Aurelio og Douglas visste at disse vineriene hadde kunnskap om det å lage vin av høy kvalitet, men det virket som om de var fornøyde med deres opparbeidede marked som var bredt, men allikevel lite. Dette var noe de ønsket å endre. I 1998 sluttet Alfredo Vidaurre og Pedro Grand seg også til partnerskapet. Sammen fikk de Chile kjent på det internasjonale markedet ved å eksportere til over 100 land, samtidig fikk de stor annerkjennelse for sine viner. Da Montes Wines startet opp var det kun 14 vineksporterende vingårder i Chile. I dag er det over 200 registrerte vingårder hos den chilenske sentrale bank. Vineriene hos Montes er topp moderne med det nyeste innen teknologi. Dog ønsker de å arbeide så lite med vinen som mulig. Derfor har de valgt å bruke gravitasjon i stedet for å installere pumper. Montes har også en filosofi om å jobbe så bærekraftig som mulig. Dette innebærer for eksempel å bruke kunstvanningsystemet på en god måte og egenprodusert gjødsel fra restene av vinproduksjonen. Montes Wines har i dag fem vingårder, tre av dem er i Curicó- regionen og to ligger i Colchagua-regionen. Totalt har de 600 hektar, hvor det dyrkes Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Carmenère, Petit Verdot, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Syrah og Pinot Noir.

Montes Classic Sauvignon Blanc

Første årgang av Sauvignon Blanc fra Classic serien kom i 1999. Druene er høstet for hånd og forsiktigt selektert for å sikre druens naturlige aromaer som ferske urter, gress og sitrus toner. Fermentert i ståltank, for å fremheve aroma og frukt som er typiske for Sauvignon Blanc.

Aroma av sitrusfrukter, som grapefrukt og lime, fersken og passionfrukt - takket være det kalde klimaet i Casablanca. Lys gul, transparent på farge. Fruktig, med innslag av fersken, ananas, solbærblader og et hint av stikkelsbær. Frisk og velbalansert vin med god syrestruktur. Lang ettersmak. 

Matkombinasjon


Aperitif

Skalldyr

Vegetar

Sushi / japansk mat

Produktnummer

4909701

Pris

175,50

Alkohol % 13
Sukker g/l <3
Syre g/l 3,8
Lagringspotensiale Drikkeklar nå, men kan også lagres
Årgang 2019
Råstoff 100% Sauvignon Blanc
Land Chile
Distrikt Casablanca
Underdistrikt Øvrige
Emballasjetype Glass
Korktype Skrukork
Antall flasker per kasse 12
Utvalg Bestillingsutvalget