Kullankeltainen, pienet kuplat, kestävä mousse. Tuoksu on runsas, moniulotteinen ja hieman kehittynyt. Siitä löytyy aprikoosia, persikkaa, kvitteniä, manteleita, omenaa, paahdettua briossia ja hieman kahvia. Samppanja on kuiva, täyteläinen, hienostuneen hapokas ja maultaan runsas.

Pol Roger valmistaa vuosikertasamppanjoita vain parhaimpina vuosina. Blanc de Blancs on yksinomaan valmistettu Chardonnay-rypäleistä, jotka tulevat Grand Cru-luokitelluilta Côte des Blancs-tarhoilta: Oiry, Chouilly, Cramant, Avize ja Oger. Käymisprosessi tapahtui neutraaleissa astioissa. Kun viinit ovat valmiita, tehdään sekoitus ja pullotus. Tämän jälkeen pullot siirretään toista käymistä ja kypsymistä varten Pol Rogerin omiin kellareihin, jotka kuuluvat Epernayn viileimpiin (~9,5°C). Blanc de Blancs 2015 kypsyy kellareissa 6-8 vuotta ennen markkinoille julkaisua. Pol Roger uskoo käsityöhön sekä perinteisiin ja tästä syystä heillä on töissä kellareissaan neljä "remueursia" eli pullojen tanssittajaa, jotka pyörittävät kypsyviä samppanjapulloja päivittäin!