Pio Cesare

Pio Cesare perusti viinitalon vuonna 1881 Italian kuuluisimmalle viinialueelle, Piemonteen. Hän alkoi tuottaa viiniä omista ja sopimustuottajien viljelemistä rypäleistä Barolon ja Barbarescon tuotantoalueilta. Pio Cesare panostaa tuotannossaan laatuun, kunnioittaen perinteitä ja paikallista terroiria. Nykyisin tilan viinit löytyvät useiden maailman kuulujen ravintoloiden listoilta ja ovat myös hyvin arvostettuja viininharrastajien ja keräilijöiden keskuudessa.

Barbera d'Alba 2019

Barbera antaa viinille erityisen rakenteen, kompleksisuuden sekä pitkäikäisyyttä. Suutuntuma on silkkinen, jossa maistuu kypsät hedelmät ja mausteisuus. Nautittavissa nuorena, mutta kestää myös pidempiaikaista kypsytystä.

Rypäleet tulevat perheen omilta tarhoilta Barolon, Barbarescon ja Langhen alueilta. Viininvalmistus tapahtuu ruostumattomassa terästankissa. Pitkä maseraatio kestää 20-25 päivää. Viini kypsyy 12 kuukautta ranskalaisissa tammitynnyreissä. 

92/100 - Wine Spectator

Vegaaninen

Ruokasuositukset


Miedot juustot

Porsas

Kana, kalkkuna

Pasta ja pizza

Tuotenumero

447377

Hinta

19,99

Maa Italia
Alue Piemonte
Apellaatio DOC Barbera d'Alba
Rypäleet Barbera
Vuosikerta 2019
Alkoholi 13,5%
Sokeri g/l 1,0
Happo g/l 6,5
Suljenta Luonnonkorkki
Laatikkokoko 6 pl/ltk