Selv om Chateau Ksara nå har Libanons mest moderne vineri er det fortsatt de tradisjonelle franske druesortene som står sterkest. I Bekaa-dalen ligger vinmarkene på 1000 meters høyde og drar nytte av varme somre og forskjellene mellom dag- og nattetemperatur ellers i vekstsesongen. Her blir druene dyrket etter økologiske prinsipper, men de er ikke sertifisert. Etter innhøsting blir druene presset og mosten får gjære på nye eikefat på lav temperatur. Vinen får så lagre på franske eikefat i 8-9 måneder med fint bunnfall og batonnage under hele lagringsperioden. Deretter klares vinen og tappes på flaske.

Vinen har en klar, strågul farge. Dufter av solmoden sitrus, fersken, bakverk, vanilje og honning. Kompleks og rund på smak med innslag av moden sitron, honning og fersken. Lang, rik og fyldig ettersmak.