Chateau Ksara

Libanon har lenge vært et vinproduserende land der rester etter vinplanten, så gamle som 5000 år har blitt oppdaget. Vingårdene er spredt over hele landet, men det mest kjente vinområdet er Bekaa-dalen. Dalen ligger ca. 1000 meter over havet og har det optimale klima for dyrking av druer. Eiendommen Ksara ble grunnlagt i 1857 av franske jesuittprester, og ligger i Bekaa-dalen, noen timer med bil fra Beirut. En faktor som gir tydelige spor i vinenes karakter er de svale nettene. Her kan temperaturene krype opp mot 32 grader midt på dagen og være helt nede på 15 grader om natten. Dette gir en forlenget vekstsesong som i kombinasjon med høyden gir druene en stor rikdom, aroma og en uvanlig frisk syre.

Chateau Ksara Reserve du Couvent

Cabernet Sauvignon er modnet i franske eikefat i 8 måneder. Syrah og Cabernet Franc har modnet på ståltank. 100 % avstilking før vinen blir lagt i tønner i 12-15 dager etter fermentering på mellom 26-30 grader, deretter malolaktisk gjæring.

Denne vinen har en mørk rubinrød farge, kombinerer finesse og eleganse med aromaer av vanilje og tre. Rene og runde tanniner gir den lengde i munnen. 

Bruk av alkohol kan gi ulike skadevirkninger.

Matkombinasjon


Lam & sau

Storfe

Storvilt

Småvilt

Produktnummer

4013701

Pris

179,00

Alkohol % 13,5
Sukker g/l <3
Syre g/l 3,6
Lagringspotensiale Drikkeklar nå, men kan også lagres
Årgang 2019
Råstoff 20% Cabernet Sauvignon, 55% Syrah, 25% Cabernet Franc
Land Libanon
Distrikt Bekaa Valley
Underdistrikt Øvrige
Emballasjetype Glass
Korktype Naturkork
Antall flasker per kasse 12
Utvalg Bestillingsutvalget