• Produkter
  • Libanon
  • Bekaa Valley
  • Chateau Ksara
  • Chateau Ksara
    Libanon har lenge vært et vinproduserende land der rester etter vinplanten, så gamle som 5000 år har blitt oppdaget. Vingårdene er spredt over hele landet, men det mest kjente vinområdet er Bekaa-dalen. Dalen ligger ca. 1000 meter over havet og har det optimale klima for dyrking av druer. Eiendommen Ksara ble grunnlagt i 1857 av franske jesuittprester, og ligger i Bekaa-dalen, noen timer med bil fra Beirut. En faktor som gir tydelige spor i vinenes karakter er de svale nettene. Her kan temperaturene krype opp mot 32 grader midt på dagen og være helt nede på 15 grader om natten. Dette gir en forlenget vekstsesong som i kombinasjon med høyden gir druene en stor rikdom, aroma og en uvanlig frisk syre.
    Chateau Ksara Merwah

    Druetypen Merwah er det nærmeste man kommer en nasjonal druesort for Libanon og blir svært sjelden brukt for å lage vin. Det har tatt omtrent 20 år for Chateau Ksara å lage endrue-Merwah, der plantene er plantet i vinmarker fra før Phylloxeraens tid. Likevel var dette en av druetypene som ble brukt til hvitvinsproduksjon på 1700-tallet da slottet ble etablert. Druene blir i dag høstet, presset og mosten får et kort opphold med skallet. Mosten blir deretter gjæret på lav temperatur og får et kort opphold på ståltank med fint bunnfall. Dette er en frisk og fruktig vin som helst skal drikkes ung.

    Vinen er blek, gul med noe grønnskjær. Dufter av sitrusfrukter og hvite blomster med et hint av mineralitet. Aromabildet består av tropisk frukt og sommerfrukter som melon, guava og lime. Ettersmaken er frisk og fruktig. 

    Matkombinasjon
    Aperitif
    Grillmat
    produktnr.
    11216101
    Pris
    225,00
    Alkohol % 12,5%
    Sukker g/l <3 g/l
    Syre g/l 3,4 g/l
    Lagringspotensiale Drikkeklar nå
    Årgang 2022
    Råstoff 100% Merwah
    Land Libanon
    Distrikt Bekaa Valley
    Emballasjetype Glass
    Korktype Naturkork
    Antall flasker per kasse 12
    Flere produkter fra samme produsent