• Produkter
  • Frankrike
  • Loire
  • Joseph Mellot
  • Joseph Mellot
    Allerede i 1513 i Sancerre startet Pierre Etienne Mellot det første kapittelet i Mellots vinhistorie. Sent på 1600-tallet ble Mellot-familien en viktig drivkraft i regionen og for selve vinproduksjonen gjennom Césare Mellot. I generasjoner har familien videreført driften av vingården og hatt sin unike innvirkning på utviklingen.

    I 1946 tok hans to sønner, Joseph og Edmond over forretningen. De åpnet en vinbar i Paris og var en pådriver både for å øke salget og øke interessen for turisme. I 1960 åpnet de en vinbutikk i Sancerre "a Vigne et le Vin" som i dag selger alle vinene som produseres av Joseph Mellot.

    I 1969 begynner Joseph og Edmond og jobbe separat og vinområdene deles og to Mellot brands blir til. Josephs sønn Alexandre Mellot tar over driften i 1984. Alexandre Mellot dør tidlig i 2005, bare 44 år gammel. Hans kone, Catherine Corbeau Mellot tar over familiefirmaet og ble kåret til "Chevalier de l'Ordre du Mérite Natinal" i 2007. Gården består i dag av 115 ha. De eier 57 ha i Sancerre, 25 ha i Pouilly-Fumé, 17 ha i Quincy og 11 ha i Reuilly-området. I tillegg eier de 4 ha i Menetou Salon og 1,5 ha i Coteaux du Giennois.

    Joseph Mellot selskapet ble ISO 14001-sertifisert i 2009 og var den første vingården i regionen som fikk denne sertifiseringen. Samme år ble Joseph Mellot det første franske selskapet som knytter seg til 10:10 kampanjen for miljøet. Fra og med 2010 ble viner og vingården sertifisert og merket som bærekraftig landbruk.
    Joseph Mellot Chinon Les Royaux

    Druene kommer fra 40 år gamle vinstokker plantet i vinmarker med sør-østlig eksponering der jordsmonnet domineres av kalk og leire i Cravant les Coteaux. Druene avstilkes og gjæringen foregår i ca. 20 dager under kontrollert temperatur. Vinen får et kort opphold på ståltank før den tappes på flaske. 

    Vinen er dyp rødlilla på farge. Dufter intenst av røde bær som bjørnebær og solbær. Hint av sort pepper, grønne urter og lakris. Saftig og fruktig på smak med urter og mørke bær. Snille tanniner og fruktig avslutning. 

    Biodynamisk
    Matkombinasjon
    Lam & sau
    Storfe
    Svin
    Småvilt
    Grillmat
    produktnr.
    10792401
    Pris
    249,00
    Alkohol % 12,5%
    Sukker g/l <3 g/l
    Syre g/l 4,74 g/l
    Lagringspotensiale Drikkeklar nå, men kan også lagres
    Årgang 2015/2017
    Råstoff 100% Cabernet Franc
    Land Frankrike
    Distrikt Loire
    Underdistrikt Chinon/Cravant les Coteaux
    Emballasjetype Glassflaske
    Korktype Naturkork
    Antall flasker per kasse 12
    Utvalg Bestillingsutvalget
    Flere produkter fra samme produsent