Joseph Mellot

Allerede i 1513 i Sancerre startet Pierre Etienne Mellot det første kapittelet i Mellots vinhistorie. Sent på 1600-tallet ble Mellot-familien en viktig drivkraft i regionen og for selve vinproduksjonen gjennom Césare Mellot. Han var da en veldig nær rådgiver  for Kong Louis XIV for valg av viner og Césare ble selve symbolet på Sancerre. I generasjoner har familien videreført driften av vingården og hatt sine unike innvirkninger på utviklingen. I 1920 var bestefaren til nåværende generasjon den første produsenten fra Sancerre til å stille ut sine viner på en messe i Paris. Han åpnet en avdeling for salg av vin i "Bercy wine market" for å utvikle salget i hovedstaden. I 1946 tok hans to sønner, Joseph og Edmond over forretningen. De åpnet en vinbar i Paris og var en pådriver både for å øke salget og øke interessen for turisme. I 1960 åpnet de en vinbutikk i Sancerre "a Vigne et le Vin" som i dag selger alle vinene som produseres av Joseph Mellot. I 1969 begynner Joseph og Edmond og jobbe separat og vinområdene deles og to Mellot brands blir til. Josephs sønn Alexandre Mellot tar over driften i 1984. I 2002 bygger de kjelleren "Le Sentier du Vin" for vinifikasjon og lagring av vin fra vinområdene deres i Quincy og Reuilly. Alexandre Mellot dør tidlig i 2005 bare 44 år gammel. Hans kone, Catherine Corbeau Mellot tar over familiefirmaet og ble kåret til "Chevalier de l'Ordre du Mérite Natinal" i 2007. Gården består i dag av 115 ha. De eier 57 ha i Sancerre, 25 ha i Pouilly-Fumé, 17 ha i Quincy og 11 ha i Reuilly-området. I tillegg eier de 4 ha i Menetou Salon og 1,5 ha i Coteaux du Giennois. Joseph Mellot selskapet ble ISO 14001-sertifisert i 2009 og var den første vingården i regionen som fikk denne sertifiseringen. Samme år ble Joseph Mellot det første franske selskapet som knytter seg til 10:10 kampanjen for miljøet. Fra og med 2010 ble viner og vingården sertifisert og merket som bærekraftig landbruk.

Joseph Mellot Sancerre La Grande Châtelaine

Druene til La Grande Châtelaine kommer fra husets eldst beplantede vinstokker fra vinmarker der jordsmonnet består av mye kalk og leire, som blir kalt for "Caillottes". Vinmarkene har generell god soleksponering og drenering.

Etter sortering og pressing av druene, får 12 timer skallkontakt ved lav temperatur før den gjæres på eikefat (30% nye) i Mellots historiske kjeller. Gjæringen varer mellom to og syv måneder og lagres deretter i 20 måneder før salg. 

Fin delikat nese med grillede, honningaktige aromaer og mineralske toner. Intens fruktig og rund i munnen. Velintegrert eik, med en avslutning som er myk og delikat. Dette er en generøs, imponerende vin som vil fortsette å åpne seg med årene. 

Gold Medal, International Wine Challenge

Regional Trophy Winner, International Wine Challenge

Commended, Decanter World Wine Awards

Matkombinasjon

Produktnummer

3028801

Pris

379,00

Alkohol % 12,5 %
Sukker g/l 3,2 g/l
Syre g/l 4,6 g/l
Lagringspotensiale Drikkeklar nå, men kan fint lagres noen år
Årgang 2013
Råstoff 100% Sauvignon Blanc
Land Frankrike
Distrikt Loire
Underdistrikt Sancerre
Emballasjetype Glassflaske
Korktype Naturkork
Antall flasker per kasse 6 fl
Utvalg Bestillingsutvalg