Joseph Mellot

Allerede i 1513 i Sancerre startet Pierre Etienne Mellot det første kapittelet i Mellots vinhistorie. Sent på 1600-tallet ble Mellot-familien en viktig drivkraft i regionen og for selve vinproduksjonen gjennom Césare Mellot. I generasjoner har familien videreført driften av vingården og hatt sine unike innvirkninger på utviklingen. I 1946 tok hans to sønner, Joseph og Edmond over forretningen. De åpnet en vinbar i Paris og var en pådriver både for å øke salget og øke interessen for turisme. I 1960 åpnet de en vinbutikk i Sancerre "a Vigne et le Vin" som i dag selger alle vinene som produseres av Joseph Mellot. I 1969 begynner Joseph og Edmond og jobbe separat og vinområdene deles og to Mellot brands blir til. Josephs sønn Alexandre Mellot tar over driften i 1984. Alexandre Mellot dør tidlig i 2005, bare 44 år gammel. Hans kone, Catherine Corbeau Mellot tar over familiefirmaet og ble kåret til "Chevalier de l'Ordre du Mérite Natinal" i 2007. Gården består i dag av 115 ha. De eier 57 ha i Sancerre, 25 ha i Pouilly-Fumé, 17 ha i Quincy og 11 ha i Reuilly-området. I tillegg eier de 4 ha i Menetou Salon og 1,5 ha i Coteaux du Giennois. Joseph Mellot selskapet ble ISO 14001-sertifisert i 2009 og var den første vingården i regionen som fikk denne sertifiseringen. Samme år ble Joseph Mellot det første franske selskapet som knytter seg til 10:10 kampanjen for miljøet. Fra og med 2010 ble viner og vingården sertifisert og merket som bærekraftig landbruk.

Joseph Mellot Sancerre La Chatellenie

Fra vinmarker der jordsmonnet er sammensatt av leire rikt på flint. Dette terroiret sies å gi vinen en flint-aktig karakter. Mosten fermenteres i ståltanker på veldig lav temperatur. Vinen blir lagret på fint bunnfall til den er klar til å tappes på flaske. Vinen blir filtrert èn gang.

Blek gyllen farge, brilliant med hint av grønt. Konsentrert og klar på nese, med toner av sitrusfrukter og mango. Myk og delikat i munnen, med flott harmoni. Markant lengde med sitrus i avslutningen. 

Matkombinasjon


Fisk

Aperitif

Ost

Skalldyr

Sjømat

Sushi / japansk mat

Produktnummer

706201

Pris

255,00

Oppskrifter

Alkohol % 13 %
Sukker g/l 0,8 g/l
Syre g/l 4 g/l
Lagringspotensiale Drikkeklar, ikke egnet for lagring
Årgang 2017/2019
Råstoff 100% Sauvignon Blanc
Land Frankrike
Distrikt Loire
Underdistrikt Sancerre
Emballasjetype Glassflaske
Korktype Skrukork
Antall flasker per kasse 12 fl
Utvalg Bestillingsutvalg