Joseph Mellot

Allerede i 1513 i Sancerre startet Pierre Etienne Mellot det første kapittelet i Mellots vinhistorie. Sent på 1600-tallet ble Mellot-familien en viktig drivkraft i regionen og for selve vinproduksjonen gjennom Césare Mellot. I generasjoner har familien videreført driften av vingården og hatt sine unike innvirkninger på utviklingen. I 1946 tok hans to sønner, Joseph og Edmond over forretningen. De åpnet en vinbar i Paris og var en pådriver både for å øke salget og øke interessen for turisme. I 1960 åpnet de en vinbutikk i Sancerre "a Vigne et le Vin" som i dag selger alle vinene som produseres av Joseph Mellot. I 1969 begynner Joseph og Edmond og jobbe separat og vinområdene deles og to Mellot brands blir til. Josephs sønn Alexandre Mellot tar over driften i 1984. Alexandre Mellot dør tidlig i 2005, bare 44 år gammel. Hans kone, Catherine Corbeau Mellot tar over familiefirmaet og ble kåret til "Chevalier de l'Ordre du Mérite Natinal" i 2007. Gården består i dag av 115 ha. De eier 57 ha i Sancerre, 25 ha i Pouilly-Fumé, 17 ha i Quincy og 11 ha i Reuilly-området. I tillegg eier de 4 ha i Menetou Salon og 1,5 ha i Coteaux du Giennois. Joseph Mellot selskapet ble ISO 14001-sertifisert i 2009 og var den første vingården i regionen som fikk denne sertifiseringen. Samme år ble Joseph Mellot det første franske selskapet som knytter seg til 10:10 kampanjen for miljøet. Fra og med 2010 ble viner og vingården sertifisert og merket som bærekraftig landbruk.

Joseph Mellot Destinea Pinot Noir

Druene høstes inn i midten av oktober og avstilkes før pressing. Mosten får gjære på 28C i ståltank. Får et kort opphold på ståltank før vinen tappes på flaske. 

Rubinrød på farge. Intens duft av røde bær; bringebær, kirsebær og hint av krydder. Fruktig og frisk smak av ferske, røde bær. Myke tanniner og lang, fruktig ettersmak.

Matkombinasjon


Lyst kjøtt

Svin

Grilled meat

Lean fish

Produktnummer

10636602

Pris

99,90

Alkohol % 12,5%
Sukker g/l <3 g/l
Syre g/l 4,4 g/l
Lagringspotensiale Drikkeklar nå
Årgang 2016
Råstoff 100% Pinot Noir
Land Frankrike
Distrikt Loire
Underdistrikt Øvrige
Emballasjetype Glassflaske
Korktype Skrukork
Antall flasker per kasse 12
Utvalg Bestillingsutvalget