17.mai er rett rundt hjørnet og på denne dagen hører det hjemme å dra frem litt bobler. Denne gangen velger vi først vin, deretter hva som passer bra til på denne festdagen!
Her har du oppskriften på en vaffelrøre som er Champagnen verdig fra Janne og Tommy fra Rock'n'Roll Catering i Ski. Oppskriften gir ca. 10 plater med vaffler:
1. Ha alt det tørre i en bolle og spe med litt av melken om gangen. Rør godt mellom hver gang for å få en glatt røre uten melklumper
2. Rør inn eggene og tilsett smeltet smør. La røren svelle i 30 minutter. Juster røren med litt vann eller melk om den blir for tykk
3. Stek vaflene og server de lune
Pol Roger Brut Reserve N.V: Klassikeren som gjestene aldri blir lei av!
Anbefales til: Aperitiff og "minglemat"
Verrocchio Prosecco Extra Dry Magnum og Graham Beck Brut Rose N.V: Spennede kombinasjoner med ekstra tørr Prosecco til sjømaten eller Sør-Afrikansk, rosa eleganse!
Anbefales til: Østers, hummer, kamskjell og sjøkreps
Marchese Antinori Franciacorta Cuvée Royal Brut: Den sjarmerende Italieneren med fylde og friskhet!
Anbefales til: Rømmegrøt og spekemat
Pol Roger Rich Demi Sec N.V: Perfekt balanse mellom syre og sødme!
Anbefales tiL: Bløtkake, vafler og andre søtsaker
Her kan du lese mer om Janne og Tommy: http://www.rocknrollcatering.no/
