Pol Roger Rich Demi Sec NV

Pol Roger fra Aÿ grunnla Champagne huset i Epernay i 1849. I de neste 50 årene, til hans død i 1899, bygget han opp denne bedriften til å bli en av de mest respekterte i Champagne og hadde spesielt sterke bånd til Storbritannia. Sønnene til Pol tok over driften og byttet etternavnet til Pol-Roger. Pol Roger er en liten, familieeid og uavhengig bedrift som er kjent for sin Champagne av høy kvalitet. De har 87 ha av toppvinmarker i Montagne de Reims, Vallée de Ia Marne, Vallée d’Epernay og i Côte des Blancs. I tillegg kjøper de litt druer fra vindyrkere fra de beste vinmarkene og totalproduksjonen er ca 1,5 millioner flasker per år. Kjelleren er utgravet i kalk i 3 etasjer og strekker seg ca 7 km under gatene i Epernay. Den er blant de kaldeste og dypeste kjellere i regionen på 37 meter under marken, som gir de fine boblene som Pol Roger er kjent for.

Champagnen er tradisjonelt fremstilt av ca 30 cuveer fra forskjellige vinmarker, druer og årganger. Pinot Noir er hovedsakelig fra Montagne de Reims, Pinot Meunier fra Vallée da la Marne og Petite Vallée d´Epernay og Chardonnay druene kommer fra Epernay og hjertet av Côte des Blancs. Cuvée Rich har samme base som Reserve Brut, men med høyere dosage. Vinen ligger minst 36 mnd på bunnfall. Basen kommer fra minimum 2 ulike årganger. Vinene brukt til å lage denne Cuvéen kommer eksklusivt fra den første pressingen (la cuvée) og fra den andre pressingen der det er egnet (la taille).

Champagnen har en gyllengul farge med fin mousse. Elegant duft av tørket frukt, friske blomster og krydret vanilje. En bløt og balansert Champagne med frisk syre og et hint av krydder, frukt og karamell. Lang, kompleks og behagelig ettersmak.

Vegansk

Matkombinasjon

Vegetar

Sushi / japansk mat

Aperitif

Dessert

produktnr.

6688401

Pris

559,00

Oppskrifter

- Vafler a la Rock 'n roll Catering!

Bruk av alkohol kan gi ulike skadevirkninger. Klikk her for å lese mer.

Alkohol %	12,5 %
Sukker g/l	35 g/l
Syre g/l	4,6 g/l
Lagringspotensiale	Drikkeklar nå, men kan fint lagres noen år
Årgang	NV
Råstoff	33% Pinot Meunier, 33% Pinot Noir, 33% Chardonnay
Land	Frankrike
Distrikt	Champagne