Denne årgangen har den tradisjonelle Pol Roger- blandingen av 60% Pinot Noir og 40% Chardonnay. Champagnen kombinerer intensiteten fra de beste Pinot Noir-druene og elegansen fra de fineste Chardonnay-druene fra 20 Grand og Premier Cru parseller i Montagne de Reims, Grand Vallée da la Marne og Côte des Blancs. Langsomt fermentert på ståltanker ved ca. 18 grader med hver druetype og landsby separat til den endelige blandingen. Deretter gjennomgår den en malolaktisk gjæring. Andregangsgjæring foregår på flaske i den dypeste delen av kjelleren der remuage gjøres for hånd. Det er kun laget et begrenset antall av Brut Vintage 2016 som ligger 7 år på flaske i Pol Rogers kjellere før den blir "disgorged" og lansert i markedet.

En ekstremt balansert og fantastisk ren champagne. Intens og klar dyp gyllengul farge. Intens, frisk, kompleks og moden duft med hint av sitrusfrukter. Etter en stund utvikler den en fantastisk aromatisk kompleksitet med hint av fersken, aprikos og mandel. Delikat smak med kremete, rik og velbalansert struktur med aromaer av fersk kjeks og moden frukt. Dette er en rik champagne med sterk karakter og vinholdighet som holder på sine delikate, elegante stil. Små behagelige bobler og lang, syrlig avslutning. Dette er selve sjelen til Pol Roger.