Oppskrift til 3-4 personer. Bruk ca 400 gr kjøttdeig. Stek dette med tacokrydder. Når det er ferdig stekt tilsetter du pepper, salt, cayennepepper og litt chilipulver (ønsket mengde). Sett deretter på en ny panne på middels varme. Legg lefsene i oppvarmet panne, legg på kjøttet og dryss ost over. Deretter bretter du halve lefsen over så den blir en halv størrelse. Stek lefsen på begge sider til den er middels godt stekt og osten har smeltet. Repeter dette til du har stekt ferdig alle lefsene. Når quesedillaene er ferdige kan man legge på rømme og avokado etter ønske.
Server gjerne med en god salat til.
