Wente Vineyards

Wente ble grunnlagt i 1883 og er i dag en av de eldste operative familie-eide vingårdene i landet. De er en viktig aktør blant vinprodusentene i California og drives i dag av 4. og 5. generasjon Wente familien. De blander tradisjonelle og innovative vinproduksjonsteknikker og eier i dag ca 1240 ha sertifiserte bærekraftige eiendommer i Livermore Valley, San Francisco Bay og Arroyo Seco, Monterey appellasjoner til å lage en fantastisk flott portefølje av viner. Wente laget i sin tid en egen kloning av Chardonnay-druen og det er denne typen druer man finner på de store Chardonnay gårdene i dag. Wente Vineyards er internasjonalt anerkjent som en leder i vinlandet med turisme i forhold til vinsmaking, utdanning, god mat, konserter og golfmesterskap.

Wente Southern Hills Cabernet Sauvignon

Eiendommen hvor Southern Hills Cabernet Sauvignon kommer fra ligger langs de sørlige åsene av Livermore Valley. Wente dyrker ca 161 ha med Cabernet Sauvignon, hvor to kloninger som stammer fra vinpioneren Charles Wetmore sin Bordeaux kutting i det nittende århundre benyttes. Hver druetype fermenteres separat i små rustfrie ståltanker hvor vinen pumpes over to ganger daglig. Vinen presses med skall etter 7-12 dager. Deretter lagres vinen i 16 måneder i nye og brukte franske og østeuropeiske eikefat i tillegg til rustfrie ståltanker.

Vinen har en fin mørkerød farge. På lukt kjenner du en floral blomsterbukett m/aromaer av blåbær, bringebær og svarte oliven. En velbalansert rødvin med fin konsentrasjon, god fylde og velbalanserte tanniner. 

Matkombinasjon


Storfe

Vegetar

Storvilt

Småvilt

Lam & sau

Produktnummer

7739301

Pris

229,00

Alkohol % 13,5%
Sukker g/l 2,9 g/l
Syre g/l 3,78 g/l
Lagringspotensiale Drikkeklar nå, men kan fint lagres noen år
Årgang 2017
Råstoff 76% Cabernet Sauvignon, 8%Malbec,6% Petit Verdot, 8% Petite Sirah, 2% Merlot
Land USA
Distrikt California
Underdistrikt Livermore Valley
Emballasjetype Glassflaske
Korktype Naturkork
Antall flasker per kasse 12 fl
Utvalg Bestillingsutvalg
Sertifisering Sustainable