Vinen lages på tradisjonell champagne metode og fermenteres i små rustfrie ståltanker. Andre gangs fermentering skjer i flasken. Lagres deretter 3 år.
Lys gyllengul farge. Fine bobler.
Aromaer av grønt eple og hint av bakt brioche. Fin kompleksitet fra annengangsgjæringen med en frisk og lang avslutning.




| Alkohol % | 12 % |
|---|---|
| Sukker g/l | 6 gr/l |
| Syre g/l | 5,4 g/l |
| Lagringspotensiale | Drikkeklar, ikke egnet for lagring |
| Årgang | 2018 |
| Råstoff | 100% Chardonnay |
| Land | USA |
| Distrikt | Monterey County |
| Underdistrikt | Arroyo Seco |
|---|---|
| Emballasjetype | Glassflaske |
| Korktype | Naturkork |
| Antall flasker per kasse | 12 fl |
| Utvalg | Bestillingsutvalget |
| Sertifisering | Miljøsertifisert produksjon |