Joseph Drouhin

Vuonna 1880 Joseph Drouhin osti 1700-luvulla perustetun viinikauppiastalon liiketoimintoineen ja aloitti toimintansa Beaunen vanhassa kaupungissa. 1900-luvun alussa Joseph Drouhinin poika Maurice päätti keskittää yrityksen toiminnan ainoastaan Burgundin viineihin ja alkoi hankkimaan yritykselle omia viinitarhoja. Hän osti lukuisia tarhoja, joista kuuluisimpia ovat Beane Clos des Mouches sekä palsta Clos de Vougeot'ssa. Nykyisin Joseph Drouhin on yksi Burgundin arvostetuimmista viinitiloista.

Gevrey-Chambertin

Gevrey-Chambertin on viini, jossa on kaunis, kirkas rubiininpunainen väri. Tuoksu on voimakkaasti hedelmäinenja marjainen; mustaa kirsikkaa, luonnonvaraista karhunvatukkaa ja lakritsia. Viinin kehittyessä esiintyy kehittyneempiä aromeja, kuten mausteisuutta, muskottipähkinää ja nahkaa. Vaikka tanniinisuus on läsnä, niin ne sulautuvat harmonisesti viinin luonnolliseen tuoreuteen. Samat aromit, joita aiemmin esiintyi tuoksussa, löytyvät jälleen jälkimausta.

Maailmankuululla Gevrey-Chambertin viinitarhalla on viljelty viiniä jo 630 eaa. Maseraatio ja käyminen tapahtuvat luonnollisesti 2-3 viikon aikana. Viini kypsyy 14-18 kuukautta ranskalaisissa tammitynnyreissä, joista 20% on uusia. Vuosikerta 2014 kehittyy kauniisti, paljastaen kompleksisuutensa ja eleganssinsa. Kellarointipotentiaali 5-20 vuotta.

Ruokasuositukset


Nauta

Suurriista

Tuotenumero

455937

Hinta

53,99

Maa Ranska
Alue Bourgogne
Apellaatio AC Gevrey-Chambertin
Rypäleet Pinot Noir
Vuosikerta 2014
Alkoholi 13,5%
Happo g/l 5,5
Suljenta Luonnonkorkki
Laatikkokoko 12 plo/ltk