Montes Wines

Montes on neljän visionäärin yhteinen unelma, joka toteutui vuonna 1988. Alusta saakka tilan filosofiana on ollut tuottaa chileläistä premium–luokan viiniä ympäristö ja kestävät viljelymenetelmät huomioiden. Montesista muodostuikin varsin pian esimerkki chileläisten laatuviinien valmistukselle. Aurelio Montes on tunnettu hyödyntämällä feng shuin periaatteita ja gregoriaanista musiikkia osana viininvalmistusta. Lisäksi suojelusenkelit ovat tärkeässä roolissa niin tilalla kuin pullojen etiketeissä. Montes nimettiin vuonna 2021 Chilen parhaimmaksi viinitilaksi ja sijoittui maailmanlaajuisestikin viiden parhaan joukkoon.

Montes Limited Selection Cabernet Sauvignon-Carmenère

Tumma, karmiininpunainen väri. Tuoksussa kypsää marjaisuutta ja kuivatun hedelmän vivahteita, kuten mansikkaa, kirsikkaa, luumua, kuivattua viikunaa ja mustaherukkaisuutta. Täyteläisessä ja tasapainoisessa maussa on havaittavissa makeaa mausteisuutta, vaniljaisuutta ja hentoa savuisuutta. Pitkä jälkimaku. 

Rypäleet viiniin on poimittu käsin Colchagua Valleyn tarhoilta Apaltasta ja Marchigüesta. Monimuotoisella Apaltan alueella Cabernet Sauvignon-tarhat sijaitsevat vuorten juurilla ja korkeammilla rinteillä, ja Carmenére-tarhat tasangolla, jossa maaperä saa tasaisemmin kosteutta. Marchigüe on Apaltaan verrattuna tasaisempaa maastoa, jossa viinitarhat on istutettu matalille rinteille. 47% viinistä on kypsytetty 10 kuukautta ranskalaisissa tammitynnyreissä, mikä tuo viiniin hentoa vaniljaisuutta. 

Vegaaninen

Ruokasuositukset


Nauta

Lammas

Grilliruoka

Pasta ja pizza

Tuotenumero

434217

Hinta

13,99

Maa Chile
Alue Colhcagua Valley
Apellaatio DO Valle de Colchagua
Rypäleet Cabernet Sauvignon 70%, Carmenère 30%
Vuosikerta 2021
Alkoholi 14,5%
Sokeri g/l 4,06
Happo g/l 3,6
Suljenta Luonnonkorkki
Laatikkokoko 12 pl/ltk