Kompleksinen tuoksu tarjoaa erinomaisia aromeja kypsistä mustista hedelmistä, kuten viikunoista ja karhunvatukoista, joita täydentävät mustaherukkaiset vivahteet. Mausteita, kuten cayenne-pippuria, esiintyy tumman suklaan ja tupakan lisäksi. Maussa on täysin pyöristetyt tanniinit täyteläisen hedelmäisyyden parina. Jopa 10 vuoden kypsymispotentiaali.

Viinitarhoja kastellaan Montes'n itse kehittelemällä vettä säästävällä viininviljelyjärjestelmällä, joka mahdollistaa juuri oikean kastelumäärän. Järjestelmän avulla Vina Montes on voinut vähentää kastelua 65% samalla parantaen rypäleiden laatua. 55% viinistä kypsytetään käytetyissä ranskalaisissa tammitynnyreissä 12 kuukauden ajan.