Viña Montes

Montes S.A. perustettiin vuonna 1988 neljän yhtiökumppanin toimesta. Perustajien lähtökohtana oli alusta alkaen tuottaa chileläisiä premium–luokan viinejä, joita ei heidän mielestään vielä tuolloin ollut. Montesin viineistä muodostuikin varsin pian virstanpylväät chileläiselle viininvalmistukselle. Aurelio Montes on tunnettu hyödyntämällä feng shuin periaatteita ja gregoriaanista musiikkia osana viininvalmistusta. Lisäksi suojelusenkelit ovat tärkeässä roolissa niin tilalla kuin pullojen etiketeissä.

Montes Alpha Cabernet Sauvignon

Kompleksinen tuoksu tarjoaa erinomaisia aromeja kypsistä mustista hedelmistä, kuten viikunoista ja karhunvatukoista, joita täydentävät mustaherukkaiset vivahteet. Mausteita, kuten cayenne-pippuria, esiintyy tumman suklaan ja tupakan lisäksi. Maussa on täysin pyöristetyt tanniinit täyteläisen hedelmäisyyden parina. Jopa 10 vuoden kypsymispotentiaali.

Viinitarhoja kastellaan Montes'n itse kehittelemällä vettä säästävällä viininviljelyjärjestelmällä, joka mahdollistaa juuri oikean kastelumäärän. Järjestelmän avulla Vina Montes on voinut vähentää kastelua 65% samalla parantaen rypäleiden laatua. 55% viinistä kypsytetään käytetyissä ranskalaisissa tammitynnyreissä 12 kuukauden ajan.

Ruokasuositukset


Nauta

Miedot juustot

Suurriista

Lammas

Tuotenumero

461034

Hinta

9,98

Maa Chile
Alue Colchagua
Apellaatio DO Valle de Colchagua
Rypäleet Cabernet Sauvignon, Merlot
Vuosikerta 2017
Alkoholi 14,5%
Sokeri g/l 3,7
Happo g/l 3,4
Suljenta Luonnonkorkki
Laatikkokoko 12 plo/ltk