Pio Cesare

Pio Cesare perusti viinitalon vuonna 1881 Italian kuuluisimmalle viinialueelle, Piemonteen. Hän alkoi tuottaa viiniä omista ja sopimustuottajien viljelemistä rypäleistä Barolon ja Barbarescon tuotantoalueilta. Pio Cesare panostaa tuotannossaan laatuun, kunnioittaen perinteitä ja paikallista terroiria. Nykyisin tilan viinit löytyvät useiden maailman kuulujen ravintoloiden listoilta ja ovat myös hyvin arvostettuja viininharrastajien ja keräilijöiden keskuudessa.

Barbaresco

Klassisen tyylikäs Barbaresco. Elegantti ja samettinen punaviini, jossa valloittavat kypsä hedelmäisyys ja mausteisuus. Vahvat tanniinit ja tyylikäs maku. Erittäin hyvä kypsytyspotentiaali.

Rypäleet tulevat perheen omilta tarhoilta Barbarescon alueelta. Klassinen "resepti", jota vanhat Barbaresco-perheet ovat käyttäneet viinin valmistuksessa ammentaa ja yhdistävää eri tarhojen ainutlaatuiset ominaisuudet. Viini valmistuu ruostumattomassa terästankissa ja kuorikontaksi kestää 25-30 päivää. Kypsytetään ranskalaisessa tammitynnyrissä 30 kuukauden ajan. 

Ruokasuositukset


Nauta

Miedot juustot

Lammas

Tuotenumero

926957

Hinta

56,90

Maa Italia
Alue Piemonte
Apellaatio DOCG Barbaresco
Rypäleet Nebbiolo
Vuosikerta 2014
Alkoholi 14,5
Happo g/l 5,5
Suljenta luonnonkorkki
Laatikkokoko 6