Weingut Thörle

Weingut Thörle ble etablert i 1985 etter mange års erfaring med dyrking av druer som ble solgte til lokale vinmakere. Sønnene Johannes og Christoph tok over driften av vingården i 2006 og har utviklet vingården til det den er i dag. De har modernisert, økt volum og kvalitet og hatt mer fokus på å markedsføre vinene og vineriet. De er i dag kjent for å lage vin av høy kvalitet, for å være innovative og har mottatt flere priser for sine viner. For å øke kvaliteten har de redusert utbytte pr hektar, kjøpt opp gamle vingårder med Spätburgunder, Riesling og Silvaner. Vinmarkene driver etter økologiske prinsipper, men bruker flere og flere biodynamiske teknikker. De har de siste årene investert penger i et mer moderne produksjonsanlegg. Vingården ligger i Saulheim og de eier blant annet enkeltvinmarkene Hölle og Probstey. Disse nordlige åsene i Rheinhessen har et høyt kalkinnhold (hele 35%), noe som er med på å gi vinene til Weingut Thörles sin identitet med smaker som salt, mineralitet og krydder.

Weingut Thörle Hölle Spätburgunder

Hölle er en gammel enkeltvinmark med god eksponering i Sauleheimer. Vinmarken er omringet av åser, som beskytter vinmarken mot varmen og vinden og får derfor sitt eget spesielle mikroklima. Kombinasjonen av dette, sammen med kalkholdig jordsmonn, gir Pinot Noir druen konsentrerte aromaer av ville bær, røkede toner og en fantastisk mineralitet. Druene er høstet for hånd ved dens optimale modning og har ligget opp til 20 måneder på eik.

Vinen har en dyp, rubinrød farge. Lett og fruktig, men samtidig elegant med et jordlig preg på duft. På smak har den god struktur, smak av morell og modne kirsebær. Mineralsk og tørr med en lang avslutning.

Matkombinasjon


Kjøtt

Storvilt

Småvilt

Lammekjøtt

Lyst kjøtt

Svin

Produktnummer

854001

Pris

399,00

Alkohol % 13,00
Sukker g/l <3
Syre g/l 5,6
Lagringspotensiale Drikkeklar, men kan lagres opptil 10-15 år
Årgang 2015
Råstoff 100% Spätburgunder
Land Tyskland
Distrikt Rheinessen
Underdistrikt Saulheim
Emballasjetype Glassflaske
Korktype Naturkork
Antall flasker per kasse 6
Utvalg Bestillingsutvalget